Recetas Argentinas
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Corte en cubitos bien chicos las cebollas, el apio, las zanahorias y los ajos. Saltee en una sartén con aceite de oliva colocando primero la zanahoria, el ajo, luego el apio y por último la cebolla. [+]
Salpimiente los pollo, átelos y áselos. Ase en el horno las remolachas con 2 dientes de ajo, tomillo y aceite de oliva envueltas en papel de aluminio durante 20 minutos. Una vez cocidas, pele y córtelas [+]
Lavar bien el pescado; cortarle las aletas y rociarlo con el jugo de 1/2 limón; dejarlos en reposo durante 5 minutos, luego sazonarlo con sal y pimienta, pastarlos por harina por dentro y por fuera y [+]
Salpimentar el interior del dorado y distribuir la mitad de las hierbas.Aceitar el fondo de una asadera para horno y espolvorear con la mitad del ajo, 1 cebolla y el resto de las hierbas. Acomodar encima [+]
FrÃa la cebolla y ajos picados en el aceite. Agregue la carne cortada en cubos y déjela dorar. Incorpore los tomates picados, sal, pimienta y hierbas aromáticas; luego la zanahoria, la batata y zapallo [+]
Batir la manteca con el azúcar hasta for¬mar una crema. Agregar los huevos uno a uno, batiendo cada vez. Incorporar la harina leudante cernida. Perfumar con la esencia de vainilla.Para hacer las [+]
Lavar y pelar las batatas, las manzanas y las zanahorias. Cortarlas en cubos.Cortar los puerros en aros gruesos y la panceta en daditos. Colocar estos ingredientes sobre cuadrados de papel aluminio.Salar [+]
Preparación:Cortar los bifes de lomo, atarlos con un hilo para darles forma y salpimentarlos. Reservarlos.Frotar la sartén con los echalotes. Llevarla a fuego y derretir la manteca.Colocar los bifes [+]
Lave las papas perfectamente, cuézalas a horno caliente durante 40 minutos. Córteles una tapita y vacÃelas por completo; reduzca esa pulpa a puré.Pique la cebolla fina y cuézala en la mitad de la [+]
Cortar por la mitad longitudinalmente los pancitos de leche, rellenarlos con la mermelada y volverlos a unir, ponerlos en un recipiente hondo.Mezclar los huevos con la leche, el ron, el azúcar y la [+]
Preparación::Batir las yemas de los huevos, con el azúcar y el agua, hasta obtener una pasta muy espumosa; agregar la harina tamizada con la fécula y el polvo para hornear, mezclando suavemente. Batir [+]
Para hacer las cazuelas, cortar los zapallos a la mitad, ahuecarlos, enmantecarlos, colocarles dentro la leche y llevar al horno. Aparte, para preparar el locro, hervir en abundante agua el maÃz y las [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli