Recetas Mexicanas
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Cueza juntos el brocoli, apio y cebolla.Licuarlos con una taza de caldo de pollo y colar.Agregar la leche y el resto del caldo, mover hasta deshacer los grumos.Sazonar con el ajo y la pimienta; cocinar a [+]
Mezclar la carne con el resto de los ingredientes, hasta que todo este bien integrado.Rociar un molde refractario con el spray antihaderente y vaciar la carne.Hornear 1 hora a 250°c.Licuar los [+]
Limpiar los nopalitos y ponerlos a cocer en agua hirviendo con sal.Escurrirlos, enjuagarlos y cubrirlos con un lienzo húmedo para cortar la baba.Cuando estén frÃos cortarlos en tiritas.Poner a cocinar [+]
En una cacerola acomodar el pollo en piezas, agregar la mantequilla en trozos, la pimienta, el azúcar, la zanahoria, las pasas, las ruedas de cebolla, el puré de tomate, la ketchup, el jugo de naranja y [+]
Limpiar el pollo y reservar.Calentar el aceite de oliva a temperatura moderada y tostar el ajonjoli hasta que tenga un dorado oscuro, retirar del fuego y dejar enfriar.En una licuadora colocar las [+]
Poner en una cacerola el arroz con el agua y la canela. Dejar hervir por 30 minutos. Agregar las leches y dejar hervir 10 minutos más. Si lo desea, puede agregar unas gotas de vainilla.Al momento de [+]
Hervir las pechugas en agua con sal y el diente de ajo. Una vez cocidas y frÃas, deshebrarlas.Mezclar en una ensaladera las papas, chÃharos, zanahorias y pollo con mayonesa a gusto.Servir en sandwich o [+]
Lavar bien las fresas y partilas en mitades a lo largo.Mezclar la crema con la leche condensada, batiendo ligeramente con un tenedor para que esponje un poco.Servir las fresas en copas, acompañadas por la [+]
Poner la carne y las hojas de laurel en una cazuela a cocinar en su propio jugo.Aparte, quitar las semillas a los chiles y ponerlos a remojar en agua hirviendo. Cuando se hidraten, licuarlos con el ajo y [+]
Poner a cocinar el pollo con la cebolla, el ajo y muy poca sal durante 25 min. Licuar la crema junto con los champiñones y el cubo de pollo.Engrasar con mantequilla una fuente para horno, colocar los [+]
Licuar el mamey con la leche y el hielo. Endulzar con miel y decorar con algunas rebanadas de mamey y una ramita de eneldo.Servir bien frÃo en vasos altos. [+]
Asar los chiles, retirando las semillas, en una sartén caliente hasta que se suavicen.Asar los jitomates con el ajo y la cebolla.Licuar todo con un poco de agua.Poner en una cacerola un poco de aceite y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas