Recetas de Pasteles

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Pastel enrollado de crema pastelera
Separar las yemas de las claras de los huevos. Reservar las claras que nos harán falta un poco más tarde. Introducir las yemas en un bol y agregar el azúcar. [+]
Pastel 2 chocolates
Para el bizcocho: Funda el chocolate en baño de María. Bata a blanco la mantequilla con el azúcar glas. Agregue las yemas de a una e integre también el chocolate derretido. Tamice la harina y añada a [+]
Cheesecake al chocolate
Batir la crema en punto medio sin azúcar. Deshacer el queso Phyladelphia con el queso blanco, agregarle el merengue italiano y mezclar con una espátula. Finalmente, unirle la nata. Hidratar la gelatina [+]
Torta de chocolate superfácil
Preparar el bizcocho como indica el envase, reemplazando el agua por zumo de naranja. Agregar la ralladura y mezclar. Cubrir la base de una tortera desmontable de 30 cm de diámetro con papel mantequilla [+]
Torta suiza
Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el azúcar y la mantequilla blanda hasta obtener una crema. Derretir la tableta de chocolate. Agregar el chocolate derretido al batido de mantequilla, [+]
Pastel de cerezas rojas
Batir la mantequilla con el azúcar, la esencia y los huevos. Echar la harina y el polvo para hornear tamizados, unir sin amasar y llevar 20 minutos a la heladera. Mezclar las cerezas, con el azúcar y la [+]
Torta helada de frutas y merengue
Comprar un bizcochuelo de vainilla o chocolate, quitarle una tapa y ahuecarlo. Rellenarlo con helado de frutilla y cubrir con frutas rojas de verano. Llevar una hora al freezer. Hacer un almíbar a punto [+]
Torta rellena de mermelda
Trabaje los huevos con el azúcar, con una cuchara de madera, hasta tener una crema lisa y que el azúcar se disuelva completamente. Agregue la harina cernida por cdas., la mantequilla cremosa y la [+]
Lemon cheese cake
Bata el queso crema con el azúcar, la vainilla, la cáscara rallada de un limón grande o de dos chicos. Cuando el azúcar esté disuelto añada las yemas, la gelatina disuelta en el jugo de uno o dos [+]
Pastel de manzanas
Pele las manzanas, córtelas en mitades, quíteles la parte central con las semillas y hágales tajos en la parte de afuera, sin separar las partes. Mezcle el vino blanco con el azúcar y caliéntelo hasta [+]
Ópera
Para la crema de mantequilla, bata en un bol las claras a punto. Cuando estén firmes, agregue el azúcar en forma de lluvia. Añada la mantequilla a temperatura ambiente. Bata hasta obtener una [+]
Mousse de chocolate y dulce de leche
Derretir el chocolate a baño María, dejar entibiar. Batir la mantequilla. Batir las yemas con la mitad del azúcar a blanco. Mezclar el chocolate tibio con la mantequilla y luego las yemas. Aparte batir [+]