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Recetas de Pasteles

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Torta con peras
Preparación:Lavar bien las papas. Hervirlas con cáscara en agua apenas salada, durante 20 minutos. Pelarlas y reducirlas a puré, pasándolas por la prensa. Batir las yemas con el azúcar hasta que tomen [+]
Pastel de peras normando
Mezcle la harina con el azúcar. Trabaje con la manteca hasta que quede como una arena fina. Incorpore el huevo y el agua fría. Forme un bollo y deje reposar en la heladera media hora.Estire la masa y [+]
Torta de waffles
Mezclar la harina leudante con el azúcar, agregar la crema de leche, la yema, y la cáscara rallada de limón. Batir a nieve la clara y añadirla delicadamente. Echar pasta en una wafflera grande y [+]
Torta inglesa de manzanas
Mezcle harina, sal y manteca hasta que la mezcla se convierta en arenosa. Agregue rápidamente el agua fría. Pele las manzanas, sáqueles las semillas y córtelas en trozos directamente en la fuente que [+]
Tarta Tatin
Preparación:Masa: Una la harina con la manteca trabajando con las manos hasta lograr una arena gruesa. Agregue el huevo y el agua fría y haga un bollo. Deje descansar en heladera, envuelta en papel [+]
Frutillas celestiales
Prepración:Saque una tapa del bizcochuelo. Mezcle el jugo de naranja con el Cointreau y rocíelo con la mezcla.Haga el merengue batiendo a bañomaría las claras con el azúcar hasta que resulte [+]
Gateau croquignol
Preparación:Prepare o compre un bizcochuelo, córtelo en tres capas. Ralle el chocolate amargo con un cuchillo, hágalo fundir en el café fuerte, agregue el azúcar y revuelva hasta que se disuelva. Deje [+]
Pastel de 3 leches
Precaliente el horno.Bata las claras de huevo en la batidora hasta ue estén a punto nieve, agrege el azúcar, poco a poco, las yemas y bata unos minutos más. Incorpore la harina, polvo para ornear, [+]
Delicia crocante
Preparación:Haga la masa: bata la manteca con el azúcar, agregue el huevo y alternativamente la harina y la leche, hasta formar una masa espesa.En la última porción de harina, agregue el polvo de [+]
Torta de Mil Hojas
Preparación:Deshacer la margarina a fuego lento, agregar las yemas, y formar una crema agregando poco a poco la harina hasta que quede una masa fácil de amasar. Estirar la masa bien fina y tomando como [+]
Torta Mora
Preparación:Disuelva el chocolate en barra a baño ­María junto con 1 cucharada de agua.Aparte, ponga la manteca en una cacerola y mézclela con el azúcar y pizca de sal. Agregue el chocolate fundido, [+]
Clafoutis de bananas
Preparación:Enmanteque una tartera de mesa, rocíela con dos cdas. de azúcar. Acomode las bananas, encimando las rodajitas en forma concéntrica. En una licuadora o procesadora, bata los restantes [+]
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