Recetas de Pasteles
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Torta: en un bol batir las yemas con el azúcar impalpable, la cáscara de limón y una pizca de sal, hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar la manteca a temperatura ambiente, la harina, el limón [+]
Preparación:Precalentar el horno a temperatura medio alta. Enmantecar un molde redondo de 25 cm. de diámetro. Batir las claras a nieve con una pizca de sal. Derretir a fuego suave en una cacerolita la [+]
Preparación:Prepare un bizcochuelo común o cómprelo ya listo. Pínchelo con una aguja o palillo y échele por encima el marsala u oporto, de a poco, para que lo absorba bien. Prepare un sabayón a la [+]
Tomar un coco grande y seco, abrirlo, retirar la pulpa y rallarla. Ponerla en un recipiente y agregar las yemas, el edulcorante, la leche y la mitad de la ralladura de limón. Verter la mezcla en un molde [+]
Procesar la harina tamizada con la manteca fría, hasta lograr punto arena. Agregar el azúcar, las yemas, la ralladura de limón, y la esencia. Procesar un poco más.Adicionar la leche y trabajar los [+]
Llevar la leche al punto de ebullición, retirar del fuego, añadir el azúcar y la vainilla, luego verter el Couscous y esperar que se infle (de 5’a 7').Agregar los huevos, la manteca y las [+]
Mezclar el arroz con leche bien espeso con el bizcochuelo desmenuzado. Agregar la mantequilla blanda, los huevos batidos, el queso blanco, el vino y las pasas.Perfumar con la canela y las nuez moscada. [+]
Preparación:Batir la manteca con el azúcar hasta que ésta se disuelva. Perfumar con la vainilla. Incorporar la harina alternando con leche. Batir las claras a nieve y añadirlas delicadamente a la masa [+]
Preparación:Rompa el chocolate en un recipiente y fúndalo a baño maría hasta obtener una crema espesa y lisa. Trabaje la manteca hasta que esté cremosa sin calentarla, pero haciéndolo en un bol [+]
Pele y cocine las castañas en la leche azucarada, durante una hora a fuego suave. Páselas por la licuadora para obtener un puré liviano y liso. Incorpore la manteca, blanda en pedazos chicos. Bata bien, [+]
Preparación:Prepare un merengue: bata las claras a punto de nieve firme. Agregue el azúcar y la sal. Bata más y lleve al horno distribuido en una placa del tamaño que desee (preferentemente redonda), [+]
En la licuadora muela las galletas, agregue la mantequilla derretida, mezcle muy bien. Vacíe en un molde demontable de 10 pulgadas y presione hacia el fondo. Refrigere mientras preparas el relleno. [+]
Torta de papas
Cesta de frutos rojos
Pavlova de frambuesas y almendras
masitas turrón
Espuma de claras
Cassata siciliana
Pastel glaseado con amaretti y café
Torta Paesana
Torta a la crema de café
Pastel de grosellas negras