Recetas de Postres Light

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Ensalada de cítricos con yogur a la canela
Pelar a vivo los pomelos y proceder de la misma manera con la naranja y el cedro. Si los frutos son grandes, se pueden cortar en trozos, de lo contrario, quedan perfectos separados en gajos. Exprimir la [+]
Torta de manzanas light
Pelar las manzanas, retirar el centro y cortarlas en rodajas finas. Poner en un bol 100 gr. de harina tamizada con 1 cucharadita de polvo de hornear, una pizca de sal, 30 gr. de fructosa, la ralladura de 1 [+]
Frozen yogurt
El yogur helado es un postre sencillo y muy delicioso a base de yogur griego. Su sabor no demasiado dulce es perfecto para los que no gustan de pasteles muy dulces o tengan una dieta restringida en azúcar [+]
Melón con frutas del bosque
Para hacer una copa de melón se puede utilizar la mitad un melón pequeño, pelado y vaciado, o cortar de un melón grande una tajada gruesa: debe pesar unos 100 gramos. Lavar y escurrir las frambuesas. [+]
Mousse de fresas light
Remojar la gelatina en agua fría, y disolverla en el microondas o a baño maría.Lavar y limpiar las fresas, cortarlas en trozos pequeños, ponerlos en una cacerola pequeña con el azúcar y hervir a [+]
Tiramisu ligero con frutas
Preparar el café el café y endulzarlo con 2-3 cucharaditas de azúcar.En un bol mezclar el queso con las yemas de huevo y 90 g de azúcar.Lavar y escurrir las fresas y kiwis pelados; cortar la fruta en [+]
Bavaroise de naranja con frambuesas
Remojar la gelatina en el agua fría y disolverla a bañomaría hasta que esté bien transparente. Reservar en la heladera.Batir las yemas hasta que estén claritas y espesas. Agregarle la gelatina [+]
Crema de queso al café
Colocar el queso en un recipiente y trabajarlo con un tenedor hasta que adquiera una consistencia cremosa. Añadir el café y el azúcar y mezclar.Cuando los ingredientes estén bien integrados, incorporar [+]
Panna cotta light
Remojar la gelatina en agua fría durante 10 minutos. Calentar la leche con el yogur, el edulcorante y el cacao bajo en grasa o el café instantáneo a fuego lento. Apagar el fuego y añadir la gelatina [+]
Soufflé de naranjas
Pelar las naranjas sacando solo la parte amarilla; cortarla en juliana fina. Blanquear esta juliana en agua durante un minuto, escurrir el agua. Agregar el edulcorante necesario para cubrirlas y cocinar [+]
Hamburguesa de zanahoria con calabacines y huevo
Hervir el arroz en abundante agua con sal hasta que esté bien tierno -como es integral tarda bastante en cocinarse-. Una vez cocido enfriarlo bajo agua y escurrirlo bien. Hervir las zanahorias durante 3' [+]
Peras al vino tinto light
Pelar las peras, cortarlas en mitades y retirarles los corazones con las semillas, y los cabos. Ponerlas en una cacerola amplia y cubrirlas con el vino tinto más cuatro pastillas de edulcorante dietético [+]