Recetas de Postres

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Membrillos caramelizados al vino tinto y canela
Tomar los membrillos y límpiarlos quitando el corazón interno. Cortarlos en rodajas finas y, si se quiere, conservando la piel exterior. Calentar una cacerola antiadherente y cuando haya alcanzado una [+]
Muffins de zanahorias
Picar las almendras junto con una cucharada de azúcar moreno con ayuda de una licuadora. Operar las cuchillas durante 5 a 6 segundos a la vez, hasta que todo esté pulverizado. Rallar la naranja y [+]
Galletas de limón
Dejar la mantequilla fuera de la nevera media hora (menos aún en verano) para que quede bien suave y sea más fácil de trabajar. Colocar la mantequilla blanda a temperatura ambiente en un bol grande. [+]
Croissant de manzana
Cortar el rollo de hojaldre en 8 gajos. Espolvorearlos con azúcar morena. Colocar en cada gajo de masa una rodaja de manzana (previamente lavada y seca), una cucharadita de mermelada y las avellanas [+]
Budín al mojito
Lavar bien una lima y rallar la cáscara, reservarla. Exprimir el jugo de todas las limas y reservar. Verter el azúcar y los huevos en un bol y batirlos bien con una batidora eléctrica hasta que la [+]
Mantequilla de aguacate
Limpiar el aguacate quitando la piel y el hueso grande del interior. Para no perder parte de la pulpa, cortar el aguacate por la mitad y extraer la pulpa con una cuchara. Colocar la pulpa en un bol, [+]
Fudge
Verter la leche condensada en un cazo, llevar a ebullición, luego añadir el chocolate finamente picado junto con la vainilla, remover unos segundos a fuego muy lento hasta que el chocolate se derrita por [+]
Té helado de kiwi y menta
Comenzar preparando el té negro y el té de menta por separado, tomar la cantidad necesaria para la receta de ambos tés, combinarlos en un bol y mezclar. Dejar enfriar bien y luego meterlo en el [+]
Mousse de fresa
Empezar derritiendo las hojas de gelatina y añadiéndoles las fresas previamente licuadas, añadir la nata montada y el azúcar y mezclar con cuidado hasta obtener una mezcla homogénea. Repartir la [+]
Pastel de chocolate amargo y coco
En un bol combinar el chocolate negro y la mantequilla y derretir todo al baño maría o en el microondas. Mientras tanto, romper los huevos en un bol grande, agregar el azúcar y comenzar a batir con [+]
Cupcakes de chocolate y manzana
Pelar la manzana, quitarle el corazón y cortarla en trozos. Colocar la manzana en el vaso de la batidora junto con la leche y licar durante unos segundos. Agrega el huevo, las claras, el azúcar (o [+]
Quindim
Combinar el coco y la leche condensada en un bol y mezclar, luego agregar las yemas de huevo y luego la leche. Untar con mantequilla y cubrir los moldes para muffins con azúcar (en lugar de harina), [+]