Recetas de Postres

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Tarta de lima y chantilly al chocolate blanco
Licuar las galletas junto con la mantequilla derretida y la sal, obteniendo así una masa arenosa. Colocar el aro de tarta en una tabla de cortar cubierta con papel pergamino y rellenarlo presionando muy [+]
Tarta helada de fresas
Mezclar los bizcochos con el azúcar y la manteca derretida, formar una masa con apariencia de arena húmeda. Enmantecar la tartera y forrar con la masa presionándola para que quede bien pareja. Cocinar [+]
Budín de chocolate con cerezas en almíbar
Poner 120 gr. de mantequilla junto con el chocolate a fundir a baño maría, después de haberlos cortado ambos en trozos pequeños. Mientras tanto, romper los huevos en un bol grande y batirlos junto con [+]
Tostadas francesas
Batir los huevos con la leche hasta que se cree una emulsión homogénea de color claro, sumergir rápidamente en ella las rebanadas de pan y pasarlas por la harina. Derretir una nuez de mantequilla en una [+]
Pastel suave de coco
Batir los huevos con una batidora eléctrica, hasta que queden livianos y esponjosos. Luego agregar la harina de coco, la mantequilla derretida, la miel y finalmente la harina ry la levadura. Engrasar y [+]
Mince pie
El mince pie navideño es una receta que contiene todos los sabores de la estación fría, ya que se prepara con una compota que se deja reposar durante un mes. Típico de la tradición anglosajona, es [+]
Bizcocho súper liviano
Empezar separando las claras de las yemas. Mezclar las yemas con el queso Filadelfia y luego agregar la leche poco a poco, siempre mezclando. Añadir la fécula de maíz y la fécula de arroz bien [+]
Pastel de manzana light
Lavar y cortar las manzanas en cubos, pero reservar un poco para hacer rebanadas y decorar la tarta. Remojarlas en un bol con jugo de limón y dejarlas marinar. Colocar los huevos en un bol y batirlos [+]
Tarta del bosque
Para la masa, trabajar rápidamente con la yema de los dedos las harinas con el azúcar, la mantequilla en trozos pequeños y una pizca de sal para obtener una mezcla harinosa gruesa. Mezclarlo con el [+]
Pound cake
Batir los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Agregar la harina tamizada y la levadura en polvo y revolver un poco más para mezclar, sin exagerar. [+]
Pastel Ópera
Colocar dentro de una cacerola el azúcar junto con el agua y llevar al fuego hasta obtener un almíbar de 118º C. Verter en forma de hilo sobre las claras montadas. Batir hasta obtener un merengue [+]
Croissant con manzanas
Cortar el disco de hojaldre en 8 gajos. Espolvorear los gajos de hojaldre con azúcar morena. Colocar una rodaja de manzana (previamente lavada y seca), una cucharadita de mermelada y las avellanas [+]