Recetas de Vegetarianas
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Precalentar el horno a 200 ° C. Pelar el diente de ajo y picarlo finamente junto con el perejil y la albahaca. Unir esto a al pan de molde desmenuzado con las manos. Salpimentar. Lavar los calabacines, [+]
Colocar los pimientos sobre la parrilla con las brasas vivas; cubrir con una cúpula para barbacoa y cocinarlos, girándolos hasta que estén tiernos y un poco chamuscados, más o menos durante unos 20 [+]
Picar finamente la chalota y exprimir el pomelo, se debe obtener aproximadamente 170 gr. de jugo. Agregar el vino, el azúcar, el echalote picado y la pimienta molida generosamente al jugo de pomelo y [+]
Limpiar las verduras y cortarlas en cubos, salarlas y saltearlas en una sartén con aceite caliente. Agregar chile picante al gusto. Continuar salteando las verduras durante unos 7-8 minutos, deben quedar [+]
Picar la cebolla finamente y dejar rehogar suavemente en una cacerola junto con un diente de ajo y aceite de oliva virgen extra. Cuando la cebolla esté transparente, retirar el ajo, agregar los tomates [+]
En un wok, saltear la pulpa del coco con una cucharada de aceite durante unos 5 minutos. Agregar las guindillas y las semillas de cilantro y mezclar. Después de 3 minutos, agregar los clavos de olor, la [+]
Encender el horno a 200° C. Mientras tanto, enjuagar los garbanzos con agua corriente y secarlos bien con un paño. Hacer una mezcla con una cucharada de harina y pimentón, enharinar bien los garbanzos. [+]
Pelar las zanahorias, retirar los extremos, lavarlas y cortarlas en rodajas no demasiado gruesas. Pelar y lavar la patata y cortarla en cubos. Picar la cebolla y dejar que se cueza suavemente en una [+]
Retirar el seitan del paquete, cortarlo en trozos y procesadorlos. Operar en modo de pulsar para obtener granos similares a los de la carne molida. Proceder gradualmente para no comprometer el resultado [+]
Lava, pelar y cortar los puerros, transferirlos a una sartén con el aceite y dejarlos rehogar. Pelar y cortar las patatas en cubitos. Agregarlas a los puerros mientras se cocinan, revolver y cocinar por [+]
Después de cocinar y dejar enfriar los garbanzos, secarlos muy bien con un paño de cocina. Colocarlos en un tazón y sazonar con abundante aceite, sal, pimienta y las especias elegidas. Revolver hasta [+]
Calentar abundante agua en una cacerola y llevar a ebullición. Agregue las judías, despojadas de sus extremos y bien lavadas; cocinar por 10 minutos. Apagar el fuego y escurrirlas. Mientras tanto, [+]
Croquetas de garbanzos
Polenta con hongos y queso azul
Milhojas de patatas
Tortas de bulgur con patatas
Milhojas de setas y patatas
Galletas veganas sin levadura
Pizzetas vegetarianas
Endibias a la parrilla
Garbanzos al curry
Buñuelos de puerro y garbanzos