Recetas de Cerezas

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Pastel de cerezas rojas
Batir la mantequilla con el azúcar, la esencia y los huevos. Echar la harina y el polvo para hornear tamizados, unir sin amasar y llevar 20 minutos a la heladera. Mezclar las cerezas, con el azúcar y la [+]
Torta rellena de mermelda
Trabaje los huevos con el azúcar, con una cuchara de madera, hasta tener una crema lisa y que el azúcar se disuelva completamente. Agregue la harina cernida por cdas., la mantequilla cremosa y la [+]
Budín de cerezas
Quite la corteza del pan y córlelo en rebanadas; hierva la leche con el azúcar y échela sobre el pan. Deje ablandar bien. Deshaga el pan con un tenedor; añada las cerezas algo picadas, una copita del [+]
Flan de arroz y cerezas
Pique las frutas confitadas y póngalas a macerar con un poco de marrasquino. Caliente la leche con el arroz, el azúcar y una vainilla. Cuando el arroz esté bien cocido y la leche completamente [+]
Savarin chantilly
Disuelva la levadura fresca en la leche apenas tibia y mézclela luego con 60 gramos de harina, formando una pasta blanda, déjela reposar 15 minutos. En un bol ponga el resto de harina, agregue los [+]
Pechuguitas de pollo en salsa de cerezas
Dorar las pechugas en una sartén que pueda ir a horno (2 o 3 minutos) con la mantequilla y el aceite. Pincelarlas con la mermelada, llevarlas a horno precalentado y cocinarlas a temperatura moderada unos [+]
Torta navideña
En un bol, mezclar 3 cdtas. de cada fruta (seca, disecada y cristalizada), mezclar y reservar en la heladera, para decorar. Precalentar el horno a 150°C. Enmantequillar y enharinar un molde anillo de 22 [+]
Pastel de la vida
Batir la mantequilla con el azúcar. Agregar los huevos y continuar batiendo. Incorporar la harina tamizada con el polvo y la canela. Por último, agregar la fruta. Verter en un molde de 30 cm (con tubo [+]
Anillo frutal
Pelar las naranjas a vivo (sin dejarles la piel blanca y separando gajo por gajo). Calentar el jugo con el azúcar y el licor. Hidratar la gelatina en 8 cdas. de agua fría, llevarla al fuego unos [+]
Mil hojas de fruta y crema
Tamizar y ubicar la harina sobre una mesada y hacerle un hoyo en el centro. Colocar en ese centro la mantequilla y cubrir con un poco de harina. Incorporar la sal y el agua. Unir los ingredientes, tratando [+]
Tarta veraniega
Con las puntas de los dedos, deshaga la mantequilla en la harina mezclada con el azúcar, agregue unas cdas. de agua helada para unir la masa y déjela reposar mientras prepara las frutas. Pele las peras, [+]
Macedonia flambeé
Corte las naranjas en mitades, quite la pulpa y córtelas en trocitos, así como también la de las otras frutas; mézclelas con el azúcar y una cda. de kirsch. Rellene las mitades de naranja con esta [+]