Recetas de Eneldo - Página 3

Recetas de Eneldo

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Rollitos de pejerrey con espárragos y camarones
Condimentar los filetes con sal, pimienta y jugo de limón. Descongelar los espárragos en agua hirviendo con sal. Picar la parte blanca de los puerros y rehogarlos con spray vegetal, agregar 2 o 3 cdas. [+]
Ensalada de salmón
Picar la cebolla y cocinarla con el vino blanco, a calor mediano, hasta que el líquido se reduzca a una cucharada. Abrir la lata de salmón y dejarlo escurrir, luego retirarle la piel y cartílagos y [+]
Guiso de carne
Lavar los hongos bajo la canilla y remojarlos en medio litro de agua caliente. Pelar y cortar las patatas en rodajas. Retirar el cuero de la panceta y cortarla en bastones, luego dorarla en una cacerola [+]
Ensalada Ibiza
Pelar los camarones y aderezar con sal, pimienta y limón. Cortar la pechuga de pollo en tiritas y aderezar como los camarones. Cortar el apio en bastoncitos o rodajitas. Cortar el melón por la mitad, [+]
Pizza marinera
Poner la pizza pre-preparada en una pizzera untada con aceite. Cubrirla con tajadas de queso en barra cortado a máquina. Colocar encima del queso los camarones y mejillones, rodajas de aceitunas negras y [+]
Dip moscovita
Retirar los pepinos del frasco y dejarlos escurrir bien, luego cortarlos en daditos chicos. Cortar el cebollín o las hojas verdes de cebollas de verdeo en trocitos como rollitos. Separar las briznas de [+]
Paltas Condales
Cortar la palta por la mitad a lo largo y retirar el carozo. Retirar la pulpa y rociarla con limón. Ponerla en la licuadora con el jugo de limón y hacer una crema. Mezclarla con crema de leche para darle [+]
Paltas Copenhague
Cortar la palta por la mitad, rociarla apenas con jugo de limón.Aderezar los langostinos con sal, pimienta recién molida y jugo de limón. Batir la mayonesa con el yogur, agregando un hilo de limón, [+]
Quesos y pan de eneldo
Para preparar el pan, espumar la levadura en media taza de agua tibia con 1 cdta. de azúcar. Mezclar la harina tamizada con la sal y el polvo de hornear, el eneldo, la mantequilla, la ricota y la [+]
Langostinos con mayonesa de jengibre y hierbas
Marinar los langostinos en el jugo de limón y el tandoori. Sellarlos rápidamente sobre el aceite bien caliente. Salpimentarlos a gusto. Colocarlos sobre pequeños recipientes sobre una base de brotes, la [+]
Arroz salteado con hierbas
Hervir el arroz en agua con sal y el curry, hasta que este a punto. Escurrirlo o partir de arroz previamente hervido. Calentar la manteca en una sartén, echar encima el arroz y saltearlo sobre fuego [+]
Brochetas de salmón y zucchini con eneldo
Corte el salmón en cubos de 3 cm y los zucchini en rodajas de 1/2 cm. Retire las capas externas del puerro y córtelos en cubos de 3 cm. Blanquéelo por 2 minutos y corte la cocción en agua helada.Unte [+]