Recetas de Leche

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Escalopes de pollo al horno
Sumergir los escalopes de pollo en la leche donde se habrá disuelto la cúrcuma y la sal. Cubrir con film transparente y colocar en el frigorífico para que repose durante 2 horas. Pasado este tiempo, [+]
Pastel de mango
Derretir la mantequilla en el microondas o al baño María, luego agregar el azúcar y batir hasta que la mezcla esté espumosa, luego agregar los huevos, la sal, la vainilla y la harina tamizada junto al [+]
Dip de queso cheddar
Derretir la mantequilla en una cacerola antiadherente, luego agregar la harina y mezclar bien, finalmente agregar la leche. Cocinar hasta que comience a espesarse, luego agregar el queso cheddar picado y [+]
Pan de yogur
Verter en un bol grande la harina: hacer un hueco en el centro y añadir la levadura y el yogur. Mezcla todo con las manos y luego agregar la leche y la sal. Continuar amasando hasta formar una masa suave, [+]
Tostada francesa con plátano y canela
Batir los huevos con una cucharadita de azúcar y una pizca de sal (estos dos últimos ingredientes también se pueden omitir) y luego agregar la leche, la canela y mezclar todo. Calentar la mantequilla (o [+]
Namelaka (crema dulce japonesa)
Remojar las hojas de gelatina en agua fría durante 5-10 minutos hasta que se ablanden. Picar el chocolate en trozos pequeños y derretirlo al baño María o en el microondas en un bol grande. Por [+]
Gratinado de patatas
Pelar las patatas, lavarlas bien y cortarlas con una mandolina o un cuchillo afilado hasta obtener un grosor muy fino de unos 2 mm. Luego, una vez cortadas todas, colocarlas en una fuente de horno [+]
Ñoquis de calabaza a la romana
Calentar en un cazo la leche con 50 g de mantequilla, sal y nuez moscada. Cuando la leche hierva, añadir la sémola de una vez y remover rápidamente con un batidor de mano hasta que adquiera la [+]
Pollo especiado tailandés
Si quieres sabores distintos a los clásicos, prueba este pollo especiado tailandés y seguro que no te decepcionará, porque esta receta combina los fuertes sabores de la pimienta, el curry y la cebolla [+]
Salsa Bechamel sin mantequilla
Los ingredientes de la preparación original de esta salsa son mantequilla, leche, harina y nuez moscada, pero si por necesidad o requerimiento se quiere preparar una versión menos pesada, simplemente se [+]
Pan Brioche
El pan brioche es un pan dulce muy suave y un gran clásico de la repostería francesa. Prepararlo en casa y disfrutarlo en el desayuno es una forma fantástica de empezar el día. Una masa rica en huevos [+]
Croissant de manzana
Cortar el rollo de hojaldre en 8 gajos. Espolvorearlos con azúcar morena. Colocar en cada gajo de masa una rodaja de manzana (previamente lavada y seca), una cucharadita de mermelada y las avellanas [+]