Recetas Mexicanas
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Cortar las cebollas en rodajas delgadas y ponerlas en una olla grande junto con la mantequilla. Dorarlas ligeramente a fuego lento.Añadir el caldo y hervir 10 minutos. Espumar, sazonar y agregar el [+]



Pele 5 duraznos y póngalos a hervir en agua con azúcar hasta que estén suaves.Escúrralos y licúelos con un poco de azúcar si es necesario. Agegue la crema y el sobre de grenetina previamente disuelto [+]




Cortar en cuadritos la cebolla y la zanahoria. Pelar un diente de ajo y cortarlo fino. Poner esta preparación a dorar en 3 cucharadas de aceite. Cortar el pimiento en juliana y el calabacin en daditos y [+]



Colocar en una sartén la margarina, la cebolla bien picada y el diente de ajo. Rehogar y retirar del fuego.Pelar las paltas, cortarlas en cubos pequeños y rociarlos con el jugo de limón. Pisar las [+]



Tamizar la harina junto con la sal y añadir la manteca en trocitos. Incorporar el agua hasta formar un bollo. Amasar hasta que resulte suave y elástica. Cubrir la masa con un paño húmedo y dejarla [+]




Sazonar la carne molida con la sal y el ajo molido.Aparte, picar finamente el chile, el tomate, la cebolla y el cilantro.Mezclar la verdura con la carne y poner un poco de esta mezcla en las [+]



Moler las galletas y la mantequilla.Forrar un molde para tartas con la mezcla de galletas y mantequilla.Licuar el jugo de los limones junto con la leche condensada (si se desea, agregar poner 2 cdas. de [+]



Preparación:En un recipiente batir la mantequilla con el azúcar, agregarle uno a uno los huevos, la harina cernida con el polvo para hornear y la cocoa. Incorporar la leche y la vainilla, seguir batiendo [+]



Batir las claras a nieve. En un bol aparte, batir las yemas con el azúcar e ir agregando la harina cernida y el polvo para hornear. Incorporar luego la leche y la vainilla. Por último, añadir en forma [+]

Precalentar el horno a 180ºC. Poner a hervir la leche junto con la raja de canela, la fécula de maÃz y el azúcar. Una vez que haya hervido dejar enfriar.Cuando la preparación esté frÃa, agregr los [+]

