Recetas de Dulces
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Unte 4 rebanadas de pan con la mermelada y únalas con otras 4 formando emparedados. Bata los huevos con el azúcar, el coñac o whisky y añada la leche, batiendo. Pase los emparedados rápidamente por [+]
Mezclar la harina de centeno con el salvado de trigo, y hacer con ellos una corona. Cascar el huevo en el centro y distribuir 200 gr. de mantequilla sobre el borde de la corona, y echar por encima el [+]
Mezclar la harina de centeno, el salvado y las nueces molidas, hacer una corona. Cascar el huevo en el centro y poner allí 100 gr. de miel liquida, y la mantequilla, en trocitos, sobre el borde. Amasar [+]
Batir la mantequilla con el azúcar y una pizca de sal hasta hacerla cremosa y liviana. Agregar los huevos, batiendo después de añadir cada uno. Incorporar poco a poco el salvado de trigo, mezclar y [+]
Picar 100 gr. de almendras peladas, dividir otros 100 gr. en mitades y ponerlas sobre una chapa de horno, para dorarlas en el horno caliente. Picar fino las cáscaras abrillantadas. Moler las almendras con [+]
Batir las claras a punto nieve firme con el azúcar común y el cremor tártaro. Agregar una pizca de cada colorante y la esencia de pistachos. Incorporar en tres veces el polvo de almendras, mezclando con [+]
Hacer la masa mezclando la harina con la manteca fría hasta obtener un granulado. Formar una corona y verter en el centro las yemas, el azúcar y la cáscara de limón. Unir rápidamente los ingredientes [+]
Con las puntas de los dedos, deshaga la mantequilla en la harina mezclada con el azúcar, agregue unas cdas. de agua helada para unir la masa y déjela reposar mientras prepara las frutas. Pele las peras, [+]
Corte las ciruelas en mitades, previamente peladas y quíteles los carozos; espolvoréelas con una cda. de azúcar y rocíelas con el kirsch. Por otra parte trabaje las yemas con 150 gr. de azúcar hasta [+]
Cortar en trocitos los higos y la manzana, después de haberla pelado.Estirar la masa, pincharla y cortar en cuadrados con una rueda dentada.Poner en cada cuadrado un poco de galletas molidas, unos [+]
Poner en un bol la yema y cuatro claras; batir hasta que esté todo bien amalgamado; añadir el azúcar molido y continuar batiendo hasta que el compuesto esté esponjoso; incorporar la harina a través de [+]
Derretir en una olla de fondo grueso la mantequilla con el chocolate yuna pizca de sal. Picar las galletas en trozos grandes y mezclarlos en un recipiente con las frutas secas, apenas picadas. Añadir el [+]
Enrejados de membrillo
Masitas serpentinas
Monedas de chocolate
Ensaimadas
Galletas de hojaldre
Alfajorcitos de chocolate
Orejas de liebre
Meremelada de manzana y mandarina, pe...
Fondue de chocolate blanco
Mermelada de damascos al cognac