Recetas de Dulces

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Rosca Triestina
Tamizar juntos tres veces la harina, el polvo de hornear y la sal. Disponer sobre la mesada en forma de corona y hacer un hueco en el centro, verter allí las yemas previamente mezcladas con el azúcar, la [+]
Cookies red velvet
Poner la harina en un bol y agregar la mantequilla, fría y cortada en trozos pequeños, amasar con los dedos hasta lograr un arenado. Agregar el huevo, los dos tipos de azúcar, el colorante alimenticio, [+]
Cajuzinhos
Cocine a fuego medio, sin dejar de mezclar, la leche condensada junto con la mantequilla de anacardos, el acao en polvo y el coco en polvo, hasta que la mezcla esté firme y se despegue de los bordes de la [+]
Buñuelos de calabaza
Cocinar el calabaza en un poco de leche con el azúcar, sin dejar que adhiera a la cacerola. Hacer un puré liso y perfumarlo con vainilla y canela. Incorporar la harina tamizada y unir bien. Mezclar la [+]
Avellanas al chocolate
Derretir a baño María, el chocolate cortado en trozos pequeños, teniendo cuidado de empezar a revolver con cuchara de madera, sólo cuando los trozos estén ya casi disueltos. Verificar la temperatura [+]
Quindis
Estas masitas de coco de origen brasileño son una posibilidad para resolver en poco tiempo unas dulzuras muy tentadoras. Nada más sencillo que preparar un almíbar a punto de hilo fuerte y mezclarlo con [+]
Yemitas azucaradas
Tamice el azúcar glas y reserve. Engrase con mantequilla una placa para horno. Coloque azúcar molida en un plato y encienda el horno en moderado. Separe 50 gr. de almendras y pártalas por la mitad a lo [+]
Biscotti de almendras
Mezcle en un bol la harina tamizada con el polvo para hornear y el azúcar, agregue la mantequilla, los huevos enteros y la yema y las almendras. Amase con toda energía (y paciencia), cuesta bastante [+]
Bizcochos de almendras
Mezclar en un bol la harina junto con la harina de almendras, la harina de pistachos, la harina de semillas de lino, las almendras picadas, el jarabe de agave, el agua, la canela, el extracto de almendra, [+]
Trufas de coco
Vierta la leche en un cazo y lleve a hervir a fuego bajo, hasta que su volumen se reduzca a la mitad. Incorpore el azúcar, 100 gr. de coco rallado y la esencia de rosas; revolviendo constantemente, [+]
Trufas de dulce de leche y coco
Ponga las galletas picadas a mano en el tazón del procesador de alimentos y muela muy finamente. Transfiera las galletas trituradas a un tazón de gran capacidad, añada la mantequilla a temperatura [+]
Cuadrados de coco y albaricoques
Poner la harina en un bol, hacer un hueco en el centro. Poner en el hueco la levadura con un poco de leche y cubrir con un poco de harina. Dejar levar. Cuando rompe el fermento incorporar el azúcar, sal, [+]