Recetas de Dulces
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Ablandar la gelatina en agua fría y luego disolver a baño maría. Luego, derretir a baño maria el chocolate cortado en trozos en una cacerolita o bol.. Pincelar seis moldes de silicona primero con [+]
Hacer una incisión longitudinal a los dátiles y eliminar el núcleo interno. Picar los pistachos con el azúcar. Añadir un chorrito de agua de azahar y formar una pasta con la que se rellenarán los [+]
Poner en el bol de la batidora el huevo junto con el azúcar, las semillas de vainilla y la leche condensada con la leche condensada tibia. Mezclar brevemente los ingredientes usando el gancho bajo ka [+]
Precalentar el horno a 200 grados, untar con mantequilla los moldes adecuados, (pueden reemplazarse por los de magdalenas, pero podría ser más difícil desmoldarlos. Derretir la mantequilla a fuego [+]
Tamizar juntos tres veces la harina, el polvo de hornear y la sal. Disponer sobre la mesada en forma de corona y hacer un hueco en el centro, verter allí las yemas previamente mezcladas con el azúcar, la [+]
Poner la harina en un bol y agregar la mantequilla, fría y cortada en trozos pequeños, amasar con los dedos hasta lograr un arenado. Agregar el huevo, los dos tipos de azúcar, el colorante alimenticio, [+]
Cocine a fuego medio, sin dejar de mezclar, la leche condensada junto con la mantequilla de anacardos, el acao en polvo y el coco en polvo, hasta que la mezcla esté firme y se despegue de los bordes de la [+]
Cocinar el calabaza en un poco de leche con el azúcar, sin dejar que adhiera a la cacerola. Hacer un puré liso y perfumarlo con vainilla y canela. Incorporar la harina tamizada y unir bien. Mezclar la [+]
Derretir a baño María, el chocolate cortado en trozos pequeños, teniendo cuidado de empezar a revolver con cuchara de madera, sólo cuando los trozos estén ya casi disueltos. Verificar la temperatura [+]
Tamice el azúcar glas y reserve. Engrase con mantequilla una placa para horno. Coloque azúcar molida en un plato y encienda el horno en moderado. Separe 50 gr. de almendras y pártalas por la mitad a lo [+]
Mezcle en un bol la harina tamizada con el polvo para hornear y el azúcar, agregue la mantequilla, los huevos enteros y la yema y las almendras. Amase con toda energía (y paciencia), cuesta bastante [+]
Petit Saint-Honore
Bocaditos de chocolate e higos
Macarrón con frutos rojos
Pasteles de manzana
Cañoncitos con frutas
Buñuelos de arroz
Bombones de café y naranja
Cookies de coco y chocolate
Pañuelitos con mermelada
Tortitas de papas con pasas