Recetas de Pasteles

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Brazo con crema de naranja
Precalentar el horno a 210° C. Cubrir la base y los lados de un molde rectangular con una hoja de papel de horno. En un bol batir las claras de huevo a punto de nieve muy firme con 100 gr. de azúcar glas [+]
Tiramisú liviano a la canela
Añadir al café caliente canela a gusto, y revolver. Batir el queso ricota con el azúcar y el yogur para formar una pasta suave. En un molde de vidrio, poner una capa de crema en la parte inferior y [+]
Torta paraíso
Un exquisito pastel alto, suave y delicado y fácil de preparar. Esta receta también se puede utilizar como base de otros pasteles, como cuando se desea reemplazar el bizcocho clásico en la preparación [+]
Cheese cake de vainilla y fresas
Para preparar la masa, triture los bizcochos en la procesadora hasta formar un polvo. Póngalo en un bol y añada el coco. Agregue la mantequilla fundida y una bien los ingredientes. Forre una placa para [+]
Zuccotto
Para preparar el jarabe de chocolate, en una cacerola pequeña, derretir a fuego lento, la mantequilla, el cacao, el azúcar y el agua, añadida un poco a la vez, para no crear grumos. Mezclar bien, [+]
Torta de ricota
Prepare la masa mezclando la harina con el azúcar y una pizca de sal, añada la mantequilla fría y trabaje con un cuchillo hasta obtener "migajas". Añadir al arenado las yemas de huevo y trabajar muy [+]
Hojaldre de fresas
Coloque las fresas a macerar con azúcar en un bol, dejando algunas enteras y cortando el resto en cubos pequeños. Preparar la crema pastelera y dejar enfriar. Pinchar los cuadrados de masa de hojaldre y [+]
Tarta fría de tres chocolates
Derretir la mantequilla en una sartén caliente. Triturar las galletas y añadirles la mantequilla derretida junto con un chorrito de leche. Mezclar bien hasta que se obtenga una masa homogénea. [+]
Bizcoho de yogur
Batir el yogur junto con el azúcar, el aceite y los huevos con un batidor de mano o eléctrico, lo importante es que los ingredientes estén bien mezclados, pero no muy montados. A continuación, añadir [+]
Torta de nueces
Trabajar la mantequilla blanda con un batidor añadiendo poco a poco el azúcar hasta que se haga un compuesto cremoso. Agregar las yemas de huevo, una a la vez, mezclando bien con la mantequilla. Picar [+]
Pastel de limón
Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Añadir la leche y mezclar con bien. Incorporar la harina y la maicena tamizadas. Por último, agregar el aceite, la ralladura de [+]
Strudel de manzana
Estirar la masa de strudel, pincelarla con la mitad de la mantequilla y espolvorear con la mitad de los bizcochos molidos y el azúcar. En un bol mezclar las manzanas peladas y cortadas en cubitos con las [+]