Recetas de Pasteles
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Poner en una cacerolita el cacao, el azúcar, la avena arrollada, la leche y la mantequilla.Revolver con cuchara de madera sobre fuego suave, hasta que la mantequilla se haya derretido y todo se transforme [+]
En un recipiente mezclar la leche con el vinagre; dejarreposar por lo menos 5 minutos. En un recipiente aparte mezclar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias.En [+]
Estirar la masa y acomodarla en una tartera enharinada, pinchando el fondo con un tenedor. Para garantizar un resultado parejo, cubrir con una hoja de papel aluminio y poner garbanzos o frijoles en la [+]
Colocar en un recipiente la manteca trozada, la harina y el azúcar. Trabajar con los dedos hasta formar un granulado (se puede hacer en procesadora con el pulsador).Pasar a la mesada, hacer un hueco y [+]
Trabajar en un bol la mantequilla y el azúcar. Añadir el huevo y mezclar muy bien hasta obtener una preparación homogénea.Agregar la harina y el cacao tamizados junto con la sal y el polvo de hornear; [+]
Derretir la mantequilla en una cacerola a baño de María. Picar las nueces.En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa; añadir la harina tamizada y las nueces picadas, [+]
Preparar la crema. En un bol, trabajar el queso con un tenedor, añadir el azúcar y mezclar la preparación. Verterla en una cacerola y calentar en baño de María hasta que comience a hervir. Retirar la [+]
Forrar con papel manteca dos placas para horno, untarlas con mantequilla y espolvorearlas con harina.Preparar los discos de merengue: mezclar las dos clases de azúcar reservando una cda. de la impalpable; [+]
Tomar un molde de paredes altas, preferentemente desmontable y antiadherente y recubrir con las vainillas los bordes (para sostenerlas se puede pincelar los bordes con muy poco aceite o mantequilla).Poner [+]
Desmenuzar bien la pasta de almendras y ponerla en una cacerola junto con la leche fría. Dejar en remojo toda la noche en la heladera. Al día siguiente remojar la cola de pescado (o gelatina) en un [+]
Para la base, procese las galletitas junto con la mantequilla pomada. Disponga la preparación obtenida en el fondo de un molde redondo (20 cm de diámetro) y de bordes altos, previamente forrado con papel [+]
Procesar las almendras en el mixer o en la licuadora.Mezclar la harina de almendras así obtenida, con la harina de trigo, un tercio de la taza de azúcar y pizca de sal.Agregar los huevos, la nata y la [+]
Bomba helada de merengues
Cheesecake con Philadelphia
Tiramisú sin huevos
Pastel de chocolate
Hojaldre de fresas
Gateau de merengue y frutilla
Panetttone sorpresa
Gratin soufflé de manzanas
Pastel de café