Recetas de Pasteles
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Picar o rallar el chocolate. Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica, hasta obtener una crema; agregar el yogur, la leche, los huevos y el chocolate picado. Incorporar la harina [+]
Para la masa, en un bol poner las yemas junto con el mazapán desmenuzado, el azúcar y la ralladura de limón. Trabajar los ingredientes con una batidora eléctrica.Mezclar las almendras con la harina y [+]
Para la masa, mezclar la harina rápidamente con la mantequilla blanda cortada en trozos pequeños, el azúcar, una pizca de sal y el huevo. Formar un bollo, envolverlo en papel film y dejar reposar en la [+]
Trabajar en un tazón sólo las yemas de huevo con el azúcar. Tamizar sobre las yemas la harina y mezclar. Batir las claras de huevo a punto de nieve; unir tercera a la mezcla y mezclar bien, incorporar [+]
Marcar en una hoja de papel encerado un círculo de 18 cm de diámetro. Acomodar la hoja sobre una bandeja de horno.Poner las claras de huevo en un bol bien limpio (sin vestigios de grasa), y montarlas a [+]
En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que al levantar el batidor, la mezcla cae en forma de cinta. Agregar la esencia de vainilla, la harina tamizada y la mantequilla derretida y fría. Cuando [+]
Cortar la cebolla en pluma (tiras finas) y cocinarla en una sartén a fuego lento, con 3 cdas. de aceite. Cuando estén transparentes condimentar con sal, pimienta, unas hojas de tomillo y una cda. de [+]
Batir en un tazón los huevos con el azúcar, entibiando apenas la preparación sobre baño de María. Retirar del fuego y seguir batiendo hasta que estén bien espumosos, es decir que levantando el [+]
Precaliente el horno a 160 grados. Engrase un molde para hornear redondo con un diámetro de 20 cm., cubriendo el fondo con papel pergamino, tambien engrasado. Ponga todos los ingredientes para el pastel [+]
Forrar un molde de charlotte con papel plástico autoadherente, poner en el fondo el helado de vainilla, acomodar por encima las rodajas de piña picada y cubrir con el helado de americana. Llevar al [+]
Cortar en trozos pequeños las fresas y rociarls con el jugo de limón. Reservar. Batir las claras a nieve, hasta que estén muy firmes. En un bol poner la ricota pasada por un cedazo, junto con el aceite, [+]
Para el bizcocho: tamizar tres veces la harina leudante junto al polvo para hornear, agregar el azúcar reservando 3 cdas. para las claras. Incorporar el cacao en polvo y el café instantáneo previamente [+]
Alfajor gigante
Pastel de manzanas
Gateau de chocolate almendrado
Bavaroise vienés de castañas
Masas de frutas
Tiramisú liviano a la canela
Torta helada de chocolate
Charlotte de limón almendrada
Crumble de manzanas
Lemon cheese cake