Recetas de Pizzas
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Extender la masa de hojaldre en un rectángulo, de un espesor uniforme de unos pocos milímetros. Con un cortapasta de unos 6-7 centímetros cortar las pizzetas. Pinchar con un tenedor cada pizzetta para [+]
Escurrir los tomates y cortar la mozzarella y el provolone en dados. Encender el horno y llevarlo a 190 grados. Hervir las patatas, cuando estén cocidas reducirlas a puré con un machacador de patatas y [+]
En un recipiente grande tamizar la harina de garbanzo, incorporar en pequeñas dosis los 400 cc de agua, batiendo con un batidor de alambre alrededor del 10'. Añadir poco a poco el resto del agua, [+]
Poner la levadura en un recipiente, unir el agua tibia y dejar que se disuelva. Poner la harina en una superficie de trabajo, ahuecar el centro y verter la levadura en el hueco, agregar 2 cucharadas de [+]
Papa preparar la masa, poner la harina sobre la mesada, hacer un hueco en el centro y allí colocar la levadura desmenuzada junto con el aceite, pimienta y agua; en los bordes sobre la harina colocar la [+]
Para preparar la masa, disolver en medio vaso de agua tibia la levadura de cerveza. Verter la harina en la superficie de trabajo en forma de lluvia y echar en el centro la levadura disuelta. Amasar [+]
Preparar una pizza casera o comprar un bollo ya listo para estirar. Amasar el bollo de masa hasta sacarle el aire a la masa y estirarla bien finita de la forma deseada. Luego, colocar sobre la pizza hojas [+]
Cortar las pizzetas al medio. Reservar. Hidratar los tomates secos en agua tibia y cortar en tiras. Reservar. Cortar el pimiento en tiras y la berenjena y zucchine en rodajas. Grillar estos ingredientes [+]
Derretir a baño María, el chocolate cortado en trozos pequeños, teniendo cuidado de empezar a revolver con cuchara de madera, sólo cuando los trozos estén ya casi disueltos. Verificar la temperatura [+]
Mezclar a la harina de garbanzos, la sal, el tomillo, la mejorana, la pimienta y añadir poco a poco el agua, revolviendo vigorosamente con un batidor y, si fuera necesario, rompiendo los grumos con las [+]
Para preparar la masa, disolver en medio vaso de agua tibia la levadura de cerveza. Verter la harina en la superficie de trabajo en forma de lluvia y echar en el centro la levadura disuelta. Amasar [+]
Calentar un poco de agua en un vaso. Echar la levadura de cerveza seca. Remover con ayuda de una cucharilla hasta que quede completamente diluida. [+]
Pizzetas vegetarianas
Pizza de pisto
Focaccia al pomodoro
Pizza de vegetales y camembert
Pizza de patata
Strómboli de mozzarella
Focaccia rellena de anchoas
Pizza con sémola candeal
Pizza con verduras grilladas
Pizza con atún, cebolla y doble ques...