Recetas de Postres
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En un bol batir los huevos enteros junto con el azúcar y una pizca de sal. Luego agregar la leche y la grappa.
Tamizar la levadura junto con la harina y añadirla poco a poco hasta obtener una masa no [+]
Remojar las pasas en un bol con agua fría, durante unos 30 minutos.
Mientras tanto, calentar la leche en una cacerola y, una vez caliente, agregar el azúcar y la canela. Cortar el pan en trozos [+]
Batir en un bol las claras de huevo y parte del azúcar glas. Tan pronto como se haya alcanzado una consistencia bastante compacta, transferir la mezcla a una batidora planetaria y continuar batiendo [+]
Pelar las almendras poniéndolas en agua tibia durante al menos 30/40 minutos. Después de escurrirlas, quitarles la piel.
Procesarlas con un mixer.
Tomar el procesado de almendras, humedecerlo y ponerlo [+]
Batir la mantequilla blanda, el azúcar glas, una pizca de sal y las semillas de 1 vaina de vainilla con una batidora eléctrica, hasta obtener una mezcla blanca y espumosa.
Incorporar primero la clara de [+]
Procesar las nueces de macadamia con los anacardos, trozarlos finamente pero sin reducirlos a harina, para obtener una consistencia algo crujiente.
Colocarlos en un bol y añadir el jarabe de agave, una [+]
Verter la crema fría en un bol y comenzar a batirla con batidora eléctrica hasta que quede bien montada. Luego agregar la miel y la leche condensada, mezclando con una espátula, con movimientos de abajo [+]
Mezclar el agua y el azúcar en un bol con una batidora eléctrica. Añadir poco a poco el aceite y emulsionar.
Agregar las semillas extraídas de la vaina de vainilla y la harina tamizada con el polvo de [+]
Poner los ingredientes líquidos (leche, aceite, clara de huevo, huevo) en un bol y mezclar.
Incorporar los ingredientes secos (harina, azúcar, levadura, fécula, cáscara de naranja).
Transferir la mitad [+]
Batir la mantequilla blanda y el azúcar (se puede usar batidora eléctrica). Agregar los huevos, luego la harina. Mezclar bien.
Cubrir un molde de vidrio apto microondas con miel líquida. Verter la masa. [+]
Para la base, picar finamente las galletas con la batidora, ponerlas en un bol y mezclarlas con la mantequilla derretida. Disponer el compuesto obtenido para cubrir el fondo de un molde desmontable de 22 [+]
Lavar bien las mandarinas, rallar la piel y reservar. Luego cortarlas por la mitad, exprimir el jugo y filtrarlo.
En un tazón pequeño, disolver la maicena en un poco de leche.
Verter todo el resto de la [+]
Clafoutis de fresas
Bavaroise de limón
Torta de aceite de oliva
Hojaldre de fresas
Macarons al pistacho
Bourbonnais con peras
Masitas serpentinas
Muffins de mantequilla de maní
Albóndigas de papa dulces
Galletas de banana