Recetas de Postres

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Bizcocho húmedo de limón
En un tazón grande poner el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente. Batirlos con un batidor eléctrico (o manual). Cuando estén bien mezclados y siempre sin dejar de batir, agregar los dos [+]
Sorbete de limón
Hacer zestes con la cáscara de los limones(cuidado de evitar la parte blanca) y exprimir su jugo. En una cacerola, combinar el azúcar, la ralladura de limón y el agua. Cuando el azúcar se haya [+]
Galletas de mantequilla con mermelada
Mezclar rápidamente la mantequilla muy fría cortada en trozos pequeños con la harina. Agregar una yema a la vez, luego el resto de los ingredientes y amasar rápidamente a mano. Volcar la preparación [+]
Calabaza en almíbar
Limpiar la calabaza, quitarle la piel, las semillas y los filamentos internos luego cortarla en trozos de 2 cm por lado y lavarlos muy bien. En un bol mezclar agua y vinagre y disponer los trozos de [+]
Pastel de café
Batir los huevos con el azúcar y las semillas de vainilla hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Agregar la mantequilla derretida y, cuando esté bien incorporada, el café a temperatura [+]
Pastel de fresas
Lavar bien las fresas y cortarlas en cuartos. Ponerlas a macerar en el zumo de medio limón añadiendo una cucharada de azúcar. Por separado, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla [+]
Mousse de dulce de leche con crocante de nueces
Ablandar la gelatina en agua fría, exprimirla y disolverla en 25 gr. de nata caliente pero no hirviendo. Mezclar 250 gr. de dulce de leche con 300 gr. de crema y batir ligeramente con un batidor de [+]
Tarta de moras
En un bol, mezclar las moras con el azúcar, el jugo de limón y la maicena tamizada, luego colocar en una sartén antiadherente y cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta obtener una compota espesa y [+]
Brownies especiados
Derretir la mantequilla y el chocolate a baño maría, hasta que la mezcla esté fluida y cremosa. Dejar entibiar. Mientras tanto, batir los huevos con el azúcar glass durante 5 minutos, una vez tibia la [+]
Budín de naranjas
Lavar, secar y cortar las naranjas en gajos, luego en trozos, sin pelarlas. Retirar las semillas y poner los trozos de naranja en una procesadora junto con el aceite y la leche. Licuar para mezclar todo. [+]
Barritas energéticas
Pesar los copos de avena o la mezcla y también las semillas y las nueces. Tostar ligeramente las semillas con las almendras y los cacahuetes en una sartén antiadherente. Dejar enfriar. Combinar los [+]
Tarta invertida de manzanas
Batir muy bien con la ayuda de una batidora eléctrica, los huevos con el azúcar, la vainilla y si se quiere la piel de limón, durante al menos 3 minutos a muy alta velocidad, hasta que la mezcla esté [+]