Recetas de Postres
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Precalentar el horno a 200°C colocando un recipiente grande (el pastel necesita mucho vaporel pastel necesita mucho vapor, resistente al calor, lleno de agua en la base del horno.
Engrasar un molde de 23 [+]
Trozar la mantequilla y el chocolate negro picado grueso en un cazo y derretir todo a fuego muy lento removiendo con una espátula. Cuando se haya obtenido una mezcla brillante y homogénea, retirar del [+]
Batir la mantequilla junto con el azúcar en un bol hasta obtener una mezcla espumosa.
Agregar los huevos, uno a la vez, la leche y la ralladura de limón. Mezclar bien después de cada adición.
Agregar [+]
Preparar el café concentrado, verterlo en un tazón y dejar que se enfríe por completo. Verter la nata muy fría en una batidora planetaria o en un bol común, añadir el azúcar glas y empezar a batir [+]
Separar las claras de las yemas de huevo y batir estas últimas con azúcar durante al menos 10 minutos, hasta que estén muy ligeras y esponjosas.
Agregar el aceite, siempre batiendo.
Por separado, batir [+]
El glaseado de naranja es una preparación dulce, aromática y sencilla que se utiliza para decorar galletas, pasteles y las clásicas rosquillas.
Tamizar el azúcar glas en un tazón lo suficientemente [+]
Batir los huevos enteros con el azúcar y la vainilla durante al menos 10 minutos: se debe obtener una mezcla clara y espumosa.
Incorporar la harina tamizada, procurando no desarmar demasiado el [+]
Mezclar la harina y el aceite hasta obtener una mezcla arenosa de color uniforme, luego agregar el azúcar, el polvo para hornear, la sal, el huevo, la vainilla y el limón (tanto la cáscara como el jugo) [+]
Forrar por fuera con tiras de aluminio 4 moldes cilíndricos de 8 cm de diámetro y 5 cm de altura, de forma que el aluminio sobrepase el borde del molde unos 4 cm. Ponerlos en el congelador.
Licuar loa [+]
Separar las yemas de las claras. Batir estas últimas hasta que estén firmes, agregando el azúcar poco a poco. Unirlas a las yemas, añadir la nata y una pizca de sal.
Tamizar la harina y agregarla a la [+]
Lavar bien una naranja, cortarla en trozos gruesos junto con toda la cáscara.
Ponerla en una proesadora o licuadora y mezclar bien hasta que se convierta en un puré.
Batir bien los huevos con el azúcar [+]
Torta fría de yogur
Budín de mandarina
Mousse de miel
Peras Belle Helene
Parfait de tres chocolates
Pavlova adornada
Budín de café caramelizado
Sorbete de ananá con frutas perfumad...
Crema vegana con avellanas