Recetas de Segundos
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Lavar y cortar las patatas en rodajas muy finas, ponerlas en una sartén precalentada con aceite y cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas.
Aparte en otra sartén echar un poco de aceite [+]
Precalentar el horno a 210°C.
Estirar la masa y ponerla en un molde. Pinchar la quiche con un tenedor. Poner en el refrigerador.
En un bol, mezclar la nata, los huevos y el queso rallado. Sazonar con sal [+]
Pelar las berenjenas y cortarlas a lo largo o por la mitad. Colocarlas en un colador con un par de cucharadas de sal gruesa y con un peso encima para que pierdan el agua. Dejar escurrir durante una hora y [+]
Para hacer una tortilla souffle perfecta al horno, usar huevos a temperatura ambiente. En un bol, batir las yemas con la leche y la harina. Agregar sal y pimienta (si prefiere parmesano rallado [+]
Poner las patas de pollo en una olla junto con el vino. Agregar un poco de agua, calculando que la carne debe estar cubierta alrededor de tres cuartos. Agregar la cebolla en rodajas, un par de ramitas de [+]
Poner el puré de tomate en una cacerola junto con dos cucharadas de aceite, un poco de pimienta y unas hojas de albahaca. Mientras tanto, cortar el queso en trozos.
Preparar la polenta según la receta [+]
Romper los huevos en un bol y batirlos ligeramente con un tenedor, agregar la leche y una pizca de sal y luego, poco a poco, la harina tamizada, trabajando bien con un batidor para evitar que se formen [+]
Picar en trozos grandes un diente de ajo y cortar 1/2 chalota en tiras; dorarlos por 1 minuto en una fina capa de aceite, agregar 1 cucharadita de pasta de tomate, el puré y 1/2 chile y cocinar por 10 [+]
Hervir las patatas con la piel en agua sin sal durante 30-35 minutos desde que comienza el hervor. Escurrir, pelar y triturar.
Procesar los garbanzos en trozos grandes y luego mezclarlos con las patatas, [+]
Enjuagar las almejas y dejarlas en remojo durante dos horas, cambiando el agua cada media hora. Mientras tanto, limpiar los mejillones raspando las valvas con un cuchillo pequeño y quitando el [+]
Pelar el puerro cortando el extremo más grueso y cortando el resto en rodajas finas. Calentar un par de cucharadas de aceite en una sartén y saltear las rodajas de puerro durante unos diez minutos. Al [+]
Cordero montañés
Pato con manzanas
Atún con champiñones y verdeo
Golubtsy
Ajies rellenos Corinto
Pastel de cordero
Chuletas de cordero al ajo cabañil
Pollo al champagne
Trillas en microondas
Merluza estofada