Recetas de Segundos
Recetas destacadas
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Llevar agua a ebullición en una cacerola y añadir las gambas. Apenas suban a la superficie, escurrir y reservarlas. Agregar el tamarindo, dosificándolo en función del grado de amargor deseado, la [+]


Romper los tres huevos en un tazón y batirlos con una pizca de sal y parmesano. Con un rallador grande, rallar las patatas crudas y agregarlas a los huevos. Mezclar bien para amalgamar los ingredientes. [+]


Pelar las patatas y enjuagarlas, cortar en rodajas medio centímetro de espesor y dejarlas secar sobre un paño limpio. Preparar el emparedado de patata poniendo una rebanada de jamón y una de queso en [+]


Lavar cuidadosamente las patatas, secarlas, envolverlas en aluminio y hornear a 180 ° C durante aproximadamente 1 hora. Antes de retirar del horno, verificar la cocción con un palillo de dientes. Limpiar [+]


Disolver 20 gr. de sal y la levadura por separado en unas cucharadas de agua. Mezclar la harina con la levadura disuelta y la sal, 500 gr. de agua y un hilo de aceite, hasta obtener una mezcla elástica y [+]


Cocinar el arroz y dejarlo enfriar. Mezcle en una ollita el vinagre de arroz, el mirin, el azúcar y la sal y, antes de que hierva, dejarlolo enfriar y usar para sazonar el arroz. Preparar el tartar de [+]


Pelar la berenjena y cortarla en cubos. Pelar las zanahorias y cortarlas primero por la mitad y luego en cuartos. Colocar ambas verduras en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Sazonar con [+]


Antes de cocinar la quinua es muy importante ponerla en un colador y enjuagarla muy bien, durante 2 o 3 minutos, volteándolas constantemente con la mano bajo el chorro de agua corriente para eliminar [+]


Preparar un ragú limpiando y cortando la cebolla, la zanahoria y el apio en trozos pequeños. En una cacerola grande, calentar un poco el aceite y agregar los vegetales cortados en cubitos. Cuando hayan [+]


Remojar la soja la noche anterior en abundante agua fría. A la mañana siguiente, enjuagar muy bien y hervir en abundante agua fría; a partir del punto de ebullición calcular al menos 1 hora de [+]


Colocar la harina en forma de corona sobre la mesa de trabajo, agregar en el medio la mantequilla cortada en trozos pequeños, la yema de huevo y una pizca de sal. Mezclar todo bien, ayudándose con agua [+]


Para preparar arroz con curry y manzanas, hervir el arroz en un litro de caldo de verduras aromatizado con curry. Cortar las manzanas en cubitos y dorarlas con la cebolla picada en una nuez de mantequilla; [+]

