Recetas albóndigas

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Albóndigas en salsa de curry
Albóndigas en salsa de curry
Retirar el tallo a las cebollas de verdeo y reservarlo, retirar la raíz y las hojas externas y picar las cebollas finamente. Mojar las rebanadas de pan con un poco de leche, luego apretar y desmenuzar. [+]
Pinchos de albóndigas
Pinchos de albóndigas
Romper las migas de pan y remojarlas en la leche durante 10 minutos para que se ablanden. Estrujar bien y colocar en un bol: combinar los dos tipos de carne picada, la salchicha sin piel y desmenuzada, los [+]
Kofte (albóndigas turcas)
Kofte (albóndigas turcas)
Remojar las rebanadas de pan para ablandarlas. Picar juntos la cebolla y el perejil (preferentemente usar un mixer, porque los ingredientes deben estar bien triturados). Escurrir bien el pan y desmigarlo [+]
Albóndigas de pollo y pimientos
Albóndigas de pollo y pimientos
Lavar y limpiar el pimiento, cortarlo en cubos y saltear en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo. Sazonar con sal y después de unos 15 minutos, retirar el ajo y [+]
Albóndigas al horno con tomates cherry
Albóndigas al horno con tomates cherry
Romper el pan y ponerlo en remojo en la leche durante 10 minutos, para ablandarlo. Estrujar bien y poner en un bol: combinar los dos tipos de carne picada, la salchicha sin piel y desarmada, los dos quesos [+]
Albóndigas con aceitunas
Albóndigas con aceitunas
Desmenuzar el pan blanco en un recipiente y humedecer con leche. Dejar reposar 2 minutos y luego desmenuzar con un tenedor, mezclándolo con leche. Añadir la carne picada, el queso parmesano, el jamón [+]
Albóndigas en salsa de Lapin a la Liégeoise
Albóndigas en salsa de Lapin a la Liégeoise
Preparar las albóndigas: para ello, remojar el pan durante 5 minutos en un recipiente con leche caliente. Luego escurrir completamente. Limpiar y picar finamente las chalotas. Colocar las carnes en un [+]
Albóndigas de merluza
Albóndigas de merluza
Limpiar la merluza eliminando los restos de la manipulación de la tienda (bigotes de gambas, escamas, etc.) Cuando la compremos debemos pedirla que nos la corten en rodajes grandes para poder hervirla. [+]
Albóndigas en salsa de vino
Albóndigas en salsa de vino
En caso de que compremos la carne a trozos, cortar la carne o picarla con ayuda de una máquina picadora.En un bol, desligar las hebras de carme picada con ayuda de un tenedor. [+]
Albóndigas de carne
Albóndigas de carne
Batir un huevo fresco en un plato y reservar. En un bol, poner la carne picada, el huevo batido, los copos de avena y la sal. Mezclar hasta que quede una masa uniforme. [+]