Recetas pimientos

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Ñoquis de lentejas con salsa de pimientos
Ñoquis de lentejas con salsa de pimientos
Hervir las lentejas y escurrirlas bien, luego pasarlas por un pasapurés. Agregar una pizca de sal y harina al puré y mezclar todo. Hacer una pasta firme y darle forma de cilindros del tamaño de un dedo. [+]
Tarta salada de atún y pimientos
Tarta salada de atún y pimientos
Hervir 2 patatas en agua hirviendo, luego pelarlas y triturarlas con un tenedor en un bol. Mientras se cocinan las patatas, lavar bien los pimientos, secarlos con cuidado y cortarlos en tiras, con cuidado [+]
Flan de pimientos
Flan de pimientos
Pelar los pimientos quitándoles las semillas, el tallo y las partes blancas, cortarlos en rodajas y cocinarlos a la parrilla o al horno hasta que estén tiernos. Retirar la piel que, una vez cocinada, se [+]
Pollo a la sartén con pimientos
Pollo a la sartén con pimientos
Lavar y limpiar los pimientos, retirar el tallo, las semillas y los filamentos, luego cortarlos en trozos no demasiado pequeños. Cortar el pollo en presas chicas y ponerlas en un recipiente con la harina; [+]
Fajitas de pollo
Fajitas de pollo
Preparar la marinada mezclando todos los ingredientes en un bol. Incorporar las pechugas de pollo enteras y mezclar, amalgamando todo junto. Cubrir con film transparente y dejar marinar durante 4 horas en [+]
Ensalada medioriental de berenjenas asadas
Ensalada medioriental de berenjenas asadas
Lavar y secar bien las berenjenas y ponerlas enteras a la barbacoa o a la parrilla (o al horno a 200°C durante unos 30 minutos) hasta que se desinflen, la piel se endurezca, y se ponga negra y la pulpa [+]
Pollo con pimientos
Pollo con pimientos
Limpiar los pimientos, retirar el tallo, las semillas y los filamentos. Cortarlos en tiras no demasiado finas. En una cacerola, dorar el diente de ajo en aceite y mantequilla. Agregar el pollo trozado y [+]
Muhammara
Muhammara
Hornear los pimientos enteros en el horno o en la barbacoa hasta que se dore la piel. Dejarlos enfriar en una bolsa de papel (ayuda a pelarlos mejor), pelarlos y quitarles las semillas. Poner el pan [+]
Salsa de pimientos
Salsa de pimientos
En una cacerola verter el vinagre, agregar el ajo picado y cocinar por unos minutos. Escaldar los pimientos en agua con sal, pelarlos y quitarles las semillas y los filamentos. Licuar los pimientos: deben [+]
Brochetas de verduras
Brochetas de verduras
Preparar la salsa de pimientos: para ello, freír el ajo sin dorarlo junto con la rebanada de pan humedecida con agua. Triturar luego junto con los pimientos asados y pelados. Aligerar la salsa con agua y [+]
Pimientos asados
Pimientos asados
Colocar los pimientos sobre la parrilla con las brasas vivas; cubrir con una cúpula para barbacoa y cocinarlos, girándolos hasta que estén tiernos y un poco chamuscados, más o menos durante unos 20 [+]
Pollo con pimientos y lima
Pollo con pimientos y lima
Preparar una marinada con el jugo de una lima, 4 cucharadas de aceite, semillas de comino y chile en polvo. Cortar el pollo en cubos y espolvorear con la maicena. Colocar el pollo en un recipiente de [+]