Recetas tartas
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Limpiar los puerros quitando las hojas verdes más exteriores y lavarlos bien. Después de secarlos, cortarlos en rodajas muy finas.
Poner 3 cucharadas de aceite en una sartén, calentar, añadir los [+]
Poner los huevos en una cacerola con agua fría y cocine durante 7-8 minutos desde que hierva, luego escurrirlos, pasarlos por agua fría y pelarlos.
Mientras se cocinan los huevos, limpiar las espinacas, [+]
Precalentar el horno a 210°C.
Estirar la masa y ponerla en un molde. Pinchar la quiche con un tenedor. Poner en el refrigerador.
En un bol, mezclar la nata, los huevos y el queso rallado. Sazonar con sal [+]
Triturar rápidamente las galletas saladas hasta que se conviertan en polvo. Recoger la mantequilla en un cazo junto con una generosa cantidad de piel de limón rallada y derretir suavemente a fuego lento, [+]
En un bol, mezclar las moras con el azúcar, el jugo de limón y la maicena tamizada, luego colocar en una sartén antiadherente y cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta obtener una compota espesa y [+]
Mezclar brevemente todos los ingredientes de la masa; dejarla reposar durante 30 minutos en el frigorífico y luego extenderla en un molde para tartas de 24 cm de diámetro; rellenar con frijoles secos y [+]
Lavar los calabacines, retirarles las puntas y cortarlos en rodajas de 2-3 mm; cocinarlos revolviendo durante 5 minutos, a fuego alto, en una sartén grande con aceite y ajo. Añadir la sal, pimienta y [+]
Cocinar las espinacas en una cacerola con muy poca agua hasta que estén tiernas. Drenar y exprimir con las manos para eliminar la mayor cantidad de líquido posible. Picarlas no muy finamente en el mixer [+]
Limpiar las espinacas y seleccionar las hojas, descartando todos los tallos; enjuagar bien en agua. Colocarlas en una olla grande, llevarlas al fuego y hervir a fuego medio unos pocos minutos, hasta que [+]
En un bol, trabajar a mano la harina con la yema, el agua, el aceite y la sal, hasta obtener una masa suave y homogénea que descansará durante 10 minutos a temperatura ambiente envuelta en una película [+]
Preparar lacrema pastelera de limón: verter la leche en una cacerola junto con la cáscara de un limón. Dejar que se caliente sin hervir. En un tazón, batir con una batidora eléctrica las yemas de [+]
Extender la masa de hojaldre y, utilizando un cuchillo pequeño o una rueda de pastelería, cortarla por la mitad. Colocar ambas dentro de una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y pinchar con [+]
Ossobuco a la milanesa
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras Belle Helene
Mollejas al vino marsala
Flan de verduras
Merluza estofada