Recetas tartas

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Tarta de moras
Tarta de moras
En un bol, mezclar las moras con el azúcar, el jugo de limón y la maicena tamizada, luego colocar en una sartén antiadherente y cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta obtener una compota espesa y [+]
Tarta de verduras
Tarta de verduras
Mezclar brevemente todos los ingredientes de la masa; dejarla reposar durante 30 minutos en el frigorífico y luego extenderla en un molde para tartas de 24 cm de diámetro; rellenar con frijoles secos y [+]
Quiche de calabacín y jamón
Quiche de calabacín y jamón
Lavar los calabacines, retirarles las puntas y cortarlos en rodajas de 2-3 mm; cocinarlos revolviendo durante 5 minutos, a fuego alto, en una sartén grande con aceite y ajo. Añadir la sal, pimienta y [+]
Pastel girasol de espinacas
Pastel girasol de espinacas
Cocinar las espinacas en una cacerola con muy poca agua hasta que estén tiernas. Drenar y exprimir con las manos para eliminar la mayor cantidad de líquido posible. Picarlas no muy finamente en el mixer [+]
Tarta de espinacas y queso Brie
Tarta de espinacas y queso Brie
Limpiar las espinacas y seleccionar las hojas, descartando todos los tallos; enjuagar bien en agua. Colocarlas en una olla grande, llevarlas al fuego y hervir a fuego medio unos pocos minutos, hasta que [+]
Tarta flambeada con queso, tocino, puerros y manzanas
Tarta flambeada con queso, tocino, puerros y manzanas
En un bol, trabajar a mano la harina con la yema, el agua, el aceite y la sal, hasta obtener una masa suave y homogénea que descansará durante 10 minutos a temperatura ambiente envuelta en una película [+]
Tarta con crema de limón y crema batida
Tarta con crema de limón y crema batida
Preparar lacrema pastelera de limón: verter la leche en una cacerola junto con la cáscara de un limón. Dejar que se caliente sin hervir. En un tazón, batir con una batidora eléctrica las yemas de [+]
Tarta de queso azul y tocino
Tarta de queso azul y tocino
Extender la masa de hojaldre y, utilizando un cuchillo pequeño o una rueda de pastelería, cortarla por la mitad. Colocar ambas dentro de una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y pinchar con [+]
Tarta de hojaldre de primavera
Tarta de hojaldre de primavera
Limpiar, lavar y escurrir todas las verduras incluidas en la receta, separando la coliflor en flores. Una vez escurridas del agua de lavado, hervir todo en agua con sal, terminando de cocinar cuando las [+]
Tarta de verduras
Tarta de verduras
Cortar los calabacines en juliana, salarlos ligeramente y dejarlos escurrir en un colador. Pelar las patatas, lavarlas y secarlas, cortarlas también en juliana y dorarlas en una sartén con dos cucharadas [+]
Tarta diabla
Tarta diabla
Cubrir con la masa un molde para hornear de 24 cm. de diámetro. Pinchar la pbzse con la ayuda de un tenedor y hacer una primera capa con rodajas de mozzarella ahumada. Hacer una segunda capa colocando las [+]
Quiche de guisantes con tocino
Quiche de guisantes con tocino
Blanquear los guisantes por un minuto. Escurrir bien y pasarlos bajo agua fría para detener la cocción. Lavar la albahaca, secar y reservar la mitad. La mitad restante procesarla con la ricotta. En un [+]