Recetas de Laurel
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Mezclar los ajos can el pimentón, 4 cdas. de aceite de oliva, sal, pimienta y 2 cdas. de aceto balsámico. Extender par la pata de cordero y .acomodarla en una fuente para horno. Rociarla con unos hilos [+]
Caliente la mantequilla, agregue la panceta en dados, la cebolla picada, las zanahorias en rodajas, deje dorar y retire. Agregue ahora la carne en dados grandes y déjelos dorar; espolvoréelos con una [+]
Sale la carne y muela pimienta por encima; úntela con aceite y espolvoréela con jengibre. Cuézala dos horas en horno caliente con las cebollas en rodajas, las hojas de laurel en trocitos y la salvia [+]
Salpimiente los mejillones y rocÃelos con limón, páselos por 6 brochetas, intercalándolos con trocitos de panceta y hojas de laurel. Pase estas brochetas por huevo batido con sal y pimienta, luego por [+]
Dore los trozos de pollo en 50 gr. de mantequilla, con los ajos, las cebollas picadas y el tocino en dados. Agregue el hueso previamente pulido y pasado por agua hirviendo, sal, pimienta, tomillo y laurel, [+]
Corte la cebolla chica y la zanahoria en rodajas. Póngalas en una sartén con aceite. Agregue el laurel, los granos de pimienta y la leche. Saltee a fuego fuerte. QuÃtele los hilos al apio y córtelo en [+]
Pulir y lavar las verduras, cortarlas en trozos grandes. Pinchar dos clavos de olor en la cebolla pelada. Hacer un ramito con una ramita de tomillo, dos hojas de laurel y tres briznas de perejil, [+]
Lavar y secar la pavita. Salpimentada y untarla con 4 cdas. de aceite. Levantar con cuidado la piel y colocarle (entre la piel y la carne) 4 cdas. de cebollino, 4 de tomillo y medio pocillo de perejil. [+]
Cocine las pechugas al horno o hiérvalas. Córtelas en trozos y procese ligeramente. Lave y pique las hojas de albahaca. Pique gruesamente las nueces. En un bol, ponga la ricota, las nueces, el pollo, la [+]
Hacer hervir el caldo con dos cebollas peladas y las hojas de laurel. Agregar el trozo de falda y cocinarla durante una hora o más, hasta que la carne esté tierna. Calentar la margarina en una cacerola y [+]
Pele los tomates, córtelos en trocitos y cuézalos en el aceite con los ajos enteros o picados, y el laurel durante 15 minutos; puede usare una lata de tomates al natural en lugar de los frescos. Corte [+]
Picar la cebolla y ponerla en el fondo de una sartén. Untar los filetes con la mostaza y acomodarlos sobre la cebolla, en dos capas, salando cada capa de pescado. Cortar los tomates en rodajas y cubrir [+]