Recetas de Pimiento
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Cocinar el arroz en abundante agua con sal durante 12-15 minutos. Escurrirlo, cortar la cocción pasándolo muy rápido por agua frÃa y luego transferirlo, bien escurrido, a una ensaladera. Agregar el [+]
Pelar y cortar en aros finos la cebolla. Cortar también la pechuga de pollo en cubos y enharinarlos rápidamente con un poco de harina. Calentar un poco de aceite en una sartén grande y dejar que se dore [+]
Para la salsa satay, poner todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta obtener una crema espesa y homogénea. Ajustar la densidad con leche de coco. Si se usa manà salado, no usar la salsa de [+]
Limpiar las verduras y cortarlas en cubos, salarlas y saltearlas en una sartén con aceite caliente. Agregar chile picante al gusto. Continuar salteando las verduras durante unos 7-8 minutos, deben quedar [+]
Pelar las patatitas y la papa harinosa, dejar las primerars enteras y cortar la segunda en rodajas. Cortar la zanahoria y el nabo en rodajas, los pimientos en cubitos. Poner todo en un fuente de horno, [+]
Picar en pequeños cubitos la cebolla y los pimientos. Cortar en arandelas los puerros., Rehogar en el aceite las verduras picadas. Cuando las verduras estén tiernas, añadir pechuga de pollo cocida y [+]
Preparar una marinada con el jugo de una lima, 4 cucharadas de aceite, semillas de comino y chile en polvo. Cortar el pollo en cubos y espolvorear con la maicena. Colocar el pollo en un recipiente de [+]
Cortar la carne en trozos pequeños con un cuchillo afilado y dorar en una cacerola grande con aceite. Salpimentar. Cuando se haya dorado de manera uniforme, ponerla en un plato y mantenerla caliente. En [+]
Calentar el horno a 180°. En un tazón mezclar bien la cebolla, el huevo y el perejil. Agregar la carne, sal y pimienta y mezclar durante 5 minutos. Cubrir el recipiente con una envoltura de plástico y [+]
Precalentar el horno a 200 grados. Cortar todas las verduras en rodajas finas. Cubrir con una hoja de papel de pergamino húmedo y escurrido una fuente con bordes bajos de 30 centÃmetros de diámetro y [+]
Lavar el pimiento, engrasar con aceite y hornear en el horno a 250° C durante 15 minutos, girándolo una vez. Retirar el pimiento del horno, ponerlo en una bolsa para comida; dejar enfriar, luego pelarlo, [+]
Remojar los frijoles al menos 4 horas y luego cocÃnarlos de acuerdo con las instrucciones del envase (en olla a presión, sin sal, se cuecen en aproximadamente 30 minutos). Escurrirlos bien y dejarlos [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli