Recetas de Vinagre
Recetas destacadas
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En una cacerola verter el vinagre, agregar el ajo picado y cocinar por unos minutos. Escaldar los pimientos en agua con sal, pelarlos y quitarles las semillas y los filamentos.
Licuar los pimientos: deben [+]
Para preparar la ensalada de remolacha y naranja, empezar por pelar bien las remolachas y cortarlas en rodajas de unos milÃmetros de grosor. Pelar las naranjas a vivo y cortarlas en rodajas finas. Colocar [+]
Colocar todos los ingredientes dentro de la jarra de la licuadora y reducir todo hasta obtener una crema suave y homogénea.
Transferirla a una cacerola y llevar a ebullición. Bajar el fuego al mÃnimo y [+]
Sazonar los filetes con sal y pimienta por ambos lados. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y cocinar la carne durante más o menos 4 minutos por lado dependiendo de cómo se guste el punto de [+]
Cortar el lomo de cerdo en rodajas de 1 cm y luego en tiritas. Colocar las tiritas de cerdo en un bol y rociarlas con aceite, sal y pimienta. Mezclar todo bien.
En un plato hondo, mezclar la harina de [+]
Limpiar la calabaza, quitarle la piel, las semillas y los filamentos internos luego cortarla en trozos de 2 cm por
lado y lavarlos muy bien.
En un bol mezclar agua y vinagre y disponer los trozos de [+]
Para el chutney, picar la chalota y saltearla en una olla con 2 cucharadas de aceite. Empezar a cocinar y, transcurridos 2-3 minutos, añadir las manzanas cortadas en trozos, con la piel, un trozo de [+]
Hervir las patatas que deben estar cocidas pero firmes. Dejarlas enfriar, pelarlas y cortarlas en trozos.
Cortar la cebolla en rodajas, ponerla en un bol pequeño con el vinagre y dejar reposar media [+]
Limpiar las cebollas y quitarles la piel; raspar las zanahorias y lavarlas; cortar el tocino en cubos. Picar las cebollas y las zanahorias en trozos grandes y rehogarlas durante 5 minutos en una cacerola [+]
En una tabla de corte, pelar y luego cortar las chalotas en gajos. Reservar en un bol. Tomar el pollo, quitar el hueso central y todo el cartÃlago presente, y luego cortar la carne en trozos pequeños, [+]
Cortar las cebollas en rodajas y saltearlas durante unos diez minutos, manteniendo el fuego bajo. Tener cuidado de no quemarlas, de hecho, si es necesario, agregar una cucharada de agua tibia para [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli