Recetas de Yogur
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Picar en trozos grandes las galletas y los frutos secos en un procesador de alimentos, operado de manera intermitente para evitar que las avellanas, con el calor, liberan su aceite. Espumar la mantequilla [+]
Pasar por el mixer o la procesadora el pescado en trozos con la mitad de yogur, una pizca de sal y un puñado de hojas de perejil; formar un puré no demasiado fino. agregarle el queso y el pan rallado [+]
Precalentar el horno a 190 grados. Untar con aceite la parte inferior y paredes de un molde rectangular, preferentemente de hierro fundido (aproximadamente 22x28 cm), y ponerlo en el horno para calentarlo [+]
El yogur helado es un postre sencillo y muy delicioso a base de yogur griego. Su sabor no demasiado dulce es perfecto para los que no gustan de pasteles muy dulces o tengan una dieta restringida en azúcar [+]
Procesar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida, hasta que la mezcla parezca arena mojada. Cubrir el fondo de un molde desmontable de 18 cm de diámetro y volcar la mezcla de galletas. [+]
Derretir la mantequilla a baño marÃa y dejar enfriar.Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén espumosas.Verter el yogur, la mantequilla y la harina tamizada con la levadura en polvo, sin [+]
Para el crumble, poner en el mixer la mantequilla en cubos junto con la harina, el azúcar y las almendras. Pulsar a intervalos hasta obtener una mezcla en forma de migas, cubrir con papel film y llevar a [+]
Remojar la gelatina en agua frÃa, y disolverla en el microondas o a baño marÃa.Lavar y limpiar las fresas, cortarlas en trozos pequeños, ponerlos en una cacerola pequeña con el azúcar y hervir a [+]
En un bol mezclar la nata con el yogur griego y el zumo de limón. Reservar. Untar con un poco de aceite los filetes de salmón y cocinarlos en una sartén caliente durante unos 3 minutos de cada lado. [+]
Remojar el tamarindo en 500 cc de agua durante una hora, después filtrar y recoger 70 ccde agua de tamarindo. En un bol mezclar el yogur, 7 gr. de tandoori masala, el gua de tamarindo, una ramita de menta [+]
Pelar los pepinos, blanquearlos en agua hirviendo con sal durante 5 minutos, escurrirlos, secarlos con papel absorbente y cortarlos en rodajas de 2,5 cm de grosor. Ahuecarlos, quitar las semillas y colocar [+]
Lavar y raspar las zanahorias; cortarlas en juliana. Distribuirlas en una ensaladera junto con los tallos de apio, lavados, secados y cortados en daditos.Lavar el berro y la escarola y secarlos con [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli