Recetas Españolas
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Pelar y cortar los calabacines, las zanahorias y los pimientos. Los trozos deben ser lo más pequeño que podamos. Poner todos los cortes en un bol y mezclar. [+]
Cortar y salpimentar los solomillos. Lo suyo es que la carne quede en pequeños filetes. En una sartén profunda poner una gota de aceite de oliva y calentar. [+]
Lavar bien y eliminar los restos de grasa de las patas de pollo. Dejar la piel para que se haga con más nutrientes.Pelar y cortar en pequeños trozos una cebolla. Salpimentar y reservar. [+]
Desmenuzar toda la carne desechando los huesos y las zonas gelatinosas. Mezclar la carne con un poco de caldo de pollo o de cualquier otra carne. Picar con ayuda de una batidora. [+]
En una olla profunda poner dos tazas de agua y calentar. Echar en la cacerola medio limón, unas ramas de perejil, una cebolla troceada, una cucharada de aceite y sal. [+]
Limpiar y cortar la caballa por la mitad. Quitarle la cabeza y abrirla por la mitad. Retirar la espina gruesa del interior para que quede lo más limpia posible de desechos. [+]
Cortar y lavar bien las hojas de canónigos y rúcola. Desechad el tallo que es más amargo. Lavar, pelar y cortar las zanahorias. [+]
Limpiar la pechuga de pollo eliminando los restos de grasa o hueso que puedan haber quedado tras el despiece del animal. Filetear la pechuga en trozos anchos y no muy gruesos. [+]
Pelar y cortar la cebolla en trozos muy finos y pequeños.Cubrir el fondo de una sartén con aceite de oliva y calentar. [+]
Lavar bien los champiñones eliminando cualquier resto de tierra o suciedad. Secar con un trapo.Cortar los champiñones en tres o cuatro trozos. Reservar.Lavar y cortar en pequeños trozos la guindilla. [+]
Pelar y cortar la cebolla en trozos pequeños. Limpiar, cortar y pelar las zanahorias en láminas alargadas de grosor intermedio. Reservar. [+]
Limpiar y las zanahorias.Pelar y cortar los dientes de ajo en trozos mediando (unos tres por diente). Reservar. Llenar una olla con agua frÃa y calentar. [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli