Recetas Internacional
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Limpiar la calabaza y cortarla en cubos. Dejarlos cocinar a fuego muy lento y con tapa durante unos 20-30 minutos o hasta que estén muy tiernos (dependiendo del tamaño de los cubitos), intentando que no [+]
En primer lugar, si no se ha comprado la carne ya atada, atar la carne con hilo de cocina para que mantenga su forma.
Saborizar el aceite en una cacerola con ajo y romero, luego agregar la carne y dorarla [+]
Colocar en una olla la piel rallada de 1 naranja junto con la leche y llevar a ebullición, luego apagar el fuego y dejar enfriar.
Batir bien las yemas con el azúcar, luego añadir la leche [+]
En primer lugar, preparar la salsa bechamel: derretir la mantequilla en una cacerola de fondo grueso y luego incorporar toda la harina.
Agregar también la leche (mejor si está previamente calentada) [+]
En un bol batir los huevos con una pizca de sal. Por separado, mezclar la harina y el pimentón.
Tomar 1 ala a la vez y sumergirla: primero en harina, luego en huevo, luego otra vez en harina, otra vez en [+]
Cocinar los huevos duros: colocarlos en una cacerola con agua frÃa y cocinarlos a fuego alto durante 8 minutos después de iniciado el hervor, luego escurrirlos, pasarlos bajo el chorro de agua frÃa y [+]
Lavar y pelar las patatas, cortarlas en rodajas muy finas.
Sumergir las rodajas en agua frÃa, para eliminar los restos de tierra, mientras ponemos a hervir una olla llena de agua al fuego.
Escurrir las [+]
Pelar los guisantes, enjuagarlos y reservarlos.
Quitar los extremos de la zanahoria y pelarla y cortarla en cubitos.
Echar un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén, añadir una cebolleta [+]
Este es realmente un postre ligero y perfecto incluso para veganos, ya que no se utilizan ingredientes de origen animal. En realidad es un budÃn sin leche, sin mantequilla y sin huevos. Y como tiene muy [+]
Cocinar los filetes de bacalao al vapor durante unos quince minutos. Poner el pescado en la cesta sólo después de que el agua haya hervido.
Una vez cocido el bacalao, reservarlo hasta que esté [+]
Enharinar las lonchas de pechuga de pollo, retirando el exceso de harina.
En una sartén dorar las lonchas de pollo por ambos lados en aceite de oliva virgen extra aromatizado con un diente de ajo [+]
Pelar las zanahorias y picarlas finamente junto con la cebolla.
Cocinar las verduras en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Mientras tanto, picar las avellanas en [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga