Recetas de Aves
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Cocine los cubos de pollo en la mantequilla y el aceite. Cuando estén ligeramente dorados, retírelos con la ayuda de una espumadera, y resérvelos en un bol. En la misma sartén rehogue durante 5 minutos [+]
Limpiar y trozar el pollo. Saltear las presas en una sartén con 3 cdas. aceite de oliva y reservarlas al calor. Descartar el exceso de grasa y desglasar el fondo de la sartén con el vino. Reducir a la [+]
Pelar y cortar la cebolla en rodajas. Cortar las pechugas de pollo en dados regulares. Pelar y picar el ajo. En una cazuela cocinar el pollo, junto con la mitad de la mantequilla en el microondas, a [+]
Mezcle todos los ingredientes de la marinada y reserve. Corte las pechugas de pollo a lo largo en tiras de 2 cm de ancho. Aplane un batidor de carne y colóquelas dentro de la marinada. Lleve a la heladera [+]
En una sartén o paellera, dore el pollo previamente salpimentado. Retírelo, escurra el excedente de grasa, caliente nuevamente la sartén e incorpore el aceite de oliva. Sude el ajo y la cebolla hasta [+]
Prepare la rema de aguacate. Para ello, ábralos al medio, retire el carozo y saque la pulpa. Coloque en un bol. Con la ayuda de un batidor de alambre o tenedor, píselas y rocíelas inmediatamente con el [+]
Corte el pollo en pequeños cubos. Pele la aguacate y córtelo en cubos similares a los del pollo. Lave los tomates y séquelos. Machaque en un mortero los granos de pimienta y el cilantro. Añada el ajo y [+]
Lavar y limpiar los calabacines, cortarlos luego en rodajas finas. Cortar el pollo en cubos regulares y enharinarlos. Cortar la cebolla en rodajas finas de cebolla y saltearla en una sartén con poco [+]
Cortar el pollo en presas chicas. En una sartén grande poner el aceite y la mantequilla, calentarlos y saltear las presas de pollo previamente enharinadas, dejar que se dore por todos los lados y luego [+]
Abrir las pechugas al medio. Colocar por encima una lámina de jamón cocido, el queso mozzarella rallado y las hojas de albahaca. Condimentar. Sobre papel film disponer láminas de tocino superpuestas y [+]
Lavar el pollo y secarlo, untarlo con mantequilla. Preparar el relleno mezclando en un bol la salchicha, la cebolla, el apio, el perejil, sal y pimienta, paprika, el pan rallado y las nueces,y agregando [+]
Cortar el ave en presas chicas, lavar y secar las presas. En una cacerola con un poco de aceite saltear las presas hasta que estén doradas de todos sus lados. Retirar las presas de la olla, escurrir la [+]
Fricasé de pollo a la suiza
Pintada al melocotón
Pato con manzanas
Croquetas de ave
Cordon Bleu
Pollo aromático al coñac
Pollo con uvas
Pollo en salsa agridulce
Pollo con langosta
Chicken Pie