Recetas de Crepes y waffles
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Pelar las manzanas y trozarlas. Colocar en un bol junto con la manteca, el azúcar, el licor y un poco de agua. Una vez en su punto, dejarlo templar.Para servirlo, rellenar con el puré "borracho", y [+]
Con los panqueques ya listos, colocar 25 cm3 de agua con azúcar a hervir en una cacerola. En cuanto el azúcar se haya diluido, añadir 125 g de coco rallado, y después el jengibre y la canela. Dejar [+]
Colocar los panqueques abiertos sobre una placa untada con manteca. Rellenar cada unidad con una tableta de chocolate rallado y 1 cda de almendras tostadas. Enrollar o doblar en triángulos, espolvorear [+]
Colocar en una ollita los frutos del bosque. Agregar el azúcar y el licor elegido. Cocinar hasta que las frutas suelten su jugo. Retirar del fuego. Llegado el momento de la presentación del postre, [+]
Elaborar la masa para panqueques con la receta básica, incorporando 1 cda de cacao como ingrediente extra. Luego, cocinar de la forma tradicional, en la sartén humectada con aceite o manteca. Rellenar [+]
Mezclar en un bol 1 cucharada de azúcar glass, la harina y la leche, remover bien hasta obtener una pasta libre de grumos. Luego, añadir a esta preparación los huevos previamente batidos junto a las [+]
Como primer paso, para la masa, disolver la levadura en la leche tibia, cubrir con un repasador y dejar reposar. En la mesada colocar la harina en forma de corona, y en el centro, disponer el huevo, las [+]
Preparación de los waffles de chocolate:Procesar o licuar la leche, las yemas, la escencia de vainilla, el azúcar, la harina, el cacao y el polvo leudante, hasta obtener una preparación lisa. Agregar la [+]
Preparación de los Waffles:Tamizar la harina, el polvo leudante y la sal. Agregar los huevos ligados, la leche y la manteca.Batir enérgicamente con batidor de mano o eléctrico hasta obtener una pasta [+]
Cortar en trozos el dulce de membrillo, ponerlo en una cacerolita con una cucharada de agua. Llevar a fuego suave hasta disolver. Retirar y agregar el jugo de limón y la ralladura, la canela, las [+]
Colocar en la mesada de la cocina la harina tamizada en forma de corona y en el centro poner el huevo, el aceite, la sal y el vinagre, e ir formando la masa con agua tibia hasta lograr un bollo sedoso al [+]
Omelette al ron
Gateau de crepes
Crepes con cerezas al kirsch
Panqueque japonés esponjoso
Waffles confiture
Crepes rellenos
Baghrir (pancakes marroquíes)
Panqueques alpinos
Filloas
Panqueques moros