Recetas de Ensaladas
Recetas destacadas
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Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas.
Escurrir tanto el atún como los frijoles, de sus líquidos de conservación.
Colocar la cebolla, el atún y los frijoles en un bol bastante grande; verter el [+]
Pelar las patatas, lavarlas bien con abundante agua corriente y cortarlas en cubos medianos.
Hervirlos en agua hirviendo durante unos 35-40 minutos.
Mientras tanto, verter un chorrito de aceite en una [+]
Lavar las judías verdes cuidadosamente con abundante agua corriente fresca, despuntarlas en ambos extremos.
Pelar las patatas y cortarlas en cubos medianos.
Hervir las judías verdes y las patatas juntas [+]
Cortar el calabacín en rodajas muy finas, un poco en diagonal. Sazonarlas con aceite, sal y jugo de limón, luego perfumarlas con tomillo y hojas de menta. Dejar marinar durante unos 20 minutos.
Cortar la [+]
Con una mandolina, cortar la col lombarda en juliana muy fina, así como también las zanahorias.
Poner las verduras en un bol y mezclarlas.
Si se usarán semillas, ponerlas en una sartén y tostarlas en [+]
Retirar las hojas exteriores y el tallo de la coliflor, luego dividir la parte superior. Si las flores son demasiado grandes, divídirlas por la mitad y cocinarlas, preferentemente al vapor, durante 6 [+]
Remojar los frijoles durante al menos unas 4 horas y luego cocinarlos según las instrucciones del envase. Escurrirlos bien y dejarlos enfriar. Si se preparas con antelación, una vez que se hayan [+]
Hervir los dados de patata en agua con una cucharada de sal: deben quedar tiernos pero no desmoronarse.
Escurrir las patatas, colocarlas en un tazón grande y añadir el vinagre, revolviendo suavemente. [+]
Precalentar el horno a 180 °C.
Cortar la pechuga de pollo en cubos, luego pasarlos por pan rallado saborizado con una cucharada de orégano. Colocar los cubos de pechuga de pollo en una bandeja para [+]
Cocinar y si es necesario limpiar las gambas: dejarlas enfriar. Exprimir el limón para extraer el jugo.
Cortar los aguacates en cubos y rociarlos con jugo de limón.
Limpiar los pomelos y cortarlos en [+]
Lavar los hinojos y secarlos con papel de cocina. Retirar la parte más externa y fibrosa del hinojo y cortar parte del tallo dejando las más finas y tiernas con un poco de barba si es fresco. En este [+]
Cortar las hojas de lechuga por la mitad y quitar el tallo. Cortar el tomate en rodajas. Cortar también el aguacate en rodajas y rociar con limón.
Secar el jamón en el microondas durante 2 minutos a [+]
Ensalada en canastitas
Ensalada de judías verdes, zanahoria...
Ensalada de ravioles, jamón crudo y ...
Ensalada de frijoles y cebolla
Ensalada de pimientos
Ensalada de canónigos y jamón serra...
Ensalada marina de primavera
Ensalada de hinojo y mozzarella
Ensalada de pasta caprese
Ensalada aplastada turca