Recetas de Entradas calientes
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Para hacer los rollos de lasaña, preparar la pasta al huevo siguiendo la receta básica. Después de dejarla descansar durante el tiempo necesario, extenderla y cortar 10 hojas rectangulares de unos 10x20 [+]
Hacer abrir los mejillones en una sartén con un poco de aceite, una ramita de perejil y una pizca de guindilla. Poner a fuego alto y cubrir la sartén. Cocinar unos minutos, hasta que los mejillones se [+]
Cortar las berenjenas en rodajas de 1,5 cm de grosor en la dirección del ancho. Colocar las rodajas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Con un cuchillo afilado, hacer pequeños cortes [+]
Lavar muy bien las patatas, dejando la piel intacta. Colocarlas en una cacerola con agua con sal y cocinarlas durante 20-25 minutos después de hervir. Escurrirlas y dejarlas enfriar. Con un cuchillo, [+]
Preparar la masa de pizza según la receta elegida. Una vez que la masa ha levadoo, cortar la mozzarella en rodajas y reservar. Mezclar el puré de tomate con un hilo de aceite de oliva virgen extra y una [+]
Colocar la harina en forma de corona sobre la mesa de trabajo, agregar en el medio la mantequilla cortada en trozos pequeños, la yema de huevo y una pizca de sal. Mezclar todo bien, ayudándose con agua [+]
Pelar la pera, cortarla en cuartos, retirar el núcleo y colocarla en una ollita. Agregar el jugo de limón, el azúcar y cubrir con agua. Cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos. Mientras tanto, [+]
Verter el aceite de oliva virgen extra en una olla y saltear todas las especias picadas durante unos veinte segundos. Las especias liberarán los aceites esenciales que mejorarán su aroma. Agregar las [+]
En un tazón derretir la levadura de cerveza fresca en 100 ml de agua tibia. Agregar 50 gr. de harina y una cucharadita de azúcar y revolver para mezclar los ingredientes. Cubrir con un paño y dejar [+]
Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños. Cortar la cebolla, la zanahoria y el apio y verter la carne y las verduras en una cacerola alta. Agregar dos hojas de laurel y ajo. Verter agua hasta que los [+]
Calentar la mantequilla y perfumar con el ajo, agregar los espárragos limpios (y sin la parte del tallo más leñosa), freír unos minutos, luego agregar unas cucharadas de agua de a poco por vez y [+]
En un bol, trabajar a mano la harina con la yema, el agua, el aceite y la sal, hasta obtener una masa suave y homogénea que descansará durante 10 minutos a temperatura ambiente envuelta en una película [+]
Endibias con jamón gratinadas
Endibias con jamón y queso
Vol-au-vent báltico
Pudding de verduras
Peras al roquefort
Soufflé de zanahorias
Empanadas criollas
Quiche de puerros
Huevos a la pizzaiola
Buñuelos de pescadilla real