Recetas de Salsas calientes
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente. Poner en una cacerola de barro el ajo picado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y las anchoas lavadas para retirarles el exeso de sal, cocinar a [+]
Para preparar la salsa, en un bol, mezcle la nata con las yemas.Ralle el queso gruyere. Lave, seque y pique el cebollino.En una ollita, haga un roux claro con la mantequilla y la harina. Cocínelo por 2 [+]
Picar la cebolla, el diente de ajo y el pimiento morrón. Dorar todo en una sartén con una base de aceite de oliva hasta que las verduras estén tiernas. Agregar luego los tomates trozados (pueden pelarse [+]
Esta salsa puede acompañar muchas recetas: desde cerdo agridulce a los rollitos primaver; albóndigas de cerdo chinas y también fideos al estilo oriental.Mezclar en un bol la salsa de tomate y la [+]
En una olla pequeña calentar dos vasos de leche (300 ml aproximadamente) y una pizca de sal.Cuando arranque a hervir, retirar del fuego y agregar un huevo entero y dos cucharadas de harina de trigo. [+]
Pelar y cortar una cebolla mediana. Reservar. Pelar y cortar dos dientes de ajo. Los trozos deben ser muy pequeños para que suelten más aromas y gustos. Reservar. [+]
Limpiar los tomates y secar con ayuda de un trapo.Cortar los tomates a trozos desechando el corazón, la parte del tallo y cualquier impureza ya que podrían amargar la salsa resultante. [+]
Cortar los trozos de los distintos quesos en pequeñas porciones. En el caso del queso brie retirar la corteza. [+]
En un recipiente con agua fría, ponga los hongos secos y déjelos hidratar durante 10 minutos. Seleccione los más tiernos y córtelos en tiras finas. Reserve. Sáqueles la punta del cabito a los [+]
Calentar el aceite en una sartén, agregar el jamón cocido, en tiras y los champiñones. Cocinar 5 minutos, a fuego fuerte. Agregar la nata y dejar que tome cuerpo. Condimentar a gusto, con sal y [+]
En una sartén amplia, derretir la mantequilla cuidando de que no se queme; agregarle entonces el queso rallado y la nata. Cocinar a fuego suave unos minutos y agregar el perejil picado, sal y pimienta. [+]
Corte la cebolla chica y la zanahoria en rodajas. Póngalas en una sartén con aceite. Agregue el laurel, los granos de pimienta y la leche. Saltee a fuego fuerte. Quítele los hilos al apio y córtelo en [+]
Salsa real de cebollas
Salsa suave de tomates
Salsa de mostaza y pimentón
Pico de gallo
Salsa de champiñones
Salsa de chocolate y frambuesa
Salsa de uvas