Recetas de Segundos

Limpiar los alcauciles y sacarles las hojas duras, cortándole las puntas a las restantes. Luego, colocar en una cacerola los alcauciles, cortados al medio, junto con la cebolla y las zanahorias ralladas, [+]

Lavar y pelar las hablas.En una olla colocar colocar manteca y aceite, y freír en ella el morrón. Una vez dorados, agregar los tomates, dejar rehogar un ratito e incorporar el ají molido, el perejil, el [+]

Colocar en una sartén un tanto de aceite, y en ella las cebollas y los ajíes, luego agregar el perejil, el laurel, el orégano y los tomates. Dejar cocinar 5 minutos y unir los garbanzos, las acelgas, [+]

Freír en manteca la cebolla, los ajos, y luego agregar los tomates picados,  el ají molido, el orégano y el pimentón. Una vez a punto, agregar la miga de los pancitos remojada en leche sin exprimir., [+]

Dejar en remojo los porotos durante toda una noche. A la mañana siguiente, hervirlos durante 20 minutos, y sin retirar del fuego, agregar la cebolla y los ajos finamente picados, el tomate sin piel y sin [+]

En una olla colocar el aceite y añadir las papas, las zanahorias cortaditas, el ajo y la cebolla picada. Luego añadir el arroz, las hojas de alfalfa lavadas y secas. Revolver constantemente y condimentar [+]

Freir en el aceite la cebolla, ají y ajos picaditos. Añadir la salsa de tomate, sal, pimienta, agua y las papas. Cuando las papas empiecen a ablandarse añadir luego la calabaza y el choclo. Por último, [+]

Limpiar 6 espárragos, cortar los troncos en trocitos, agregar medio kilo de arvejas, 1 tacita de lentejas, una cebolla, ajo y perejil picado, y un poco de agua hasta cubrir. Dejar hervir por lo menos 20 [+]

Preparación: Calentar una cucharada de aceite sobre fuego medio. Añadir la cebolla y sofreir. Apartar. Calentar 1/2 cucharada de aceite en el mismo sarten. Añadir los trozos de lomo y freir. Colocar en [+]

Comenzar por lavar y hervir las papas, las zanahoria y el zapallo. Por otra parte, hacer un puré con las papas, por un lado y con las zanahorias y el zapallo por otro. Al puré de papas, añadirle el [+]

Calentar el agua con la leche y condimentar con sal y nuez moscada. Una vez que hierva, echar la sémola en forma de lluvia y revolver contínuamente hasta espesar, agregar el perejil y revolver un poquito [+]

Desintegrar en la procesadora las arvejas y los garbanzos. El siguiente paso es dorar la cebolla en aceite y unir estos ingredientes. Incorporar el apio, la manzana y las almendras, condimentando a gusto. [+]