Recetas de Segundos

Remojar las ciruelas en agua hirviendo durante unos minutos, fuera del fuego.En 1/2 vaso de agua con un chorrito de aceite, diluir el azafrán. Poner a cocinar la carne en una sartén enmantecada. Agregar [+]

Preparar una mezcla con la manteca fundida, los ajos picados y el comino.Ensartar los pedazos de cordero en brochetas de metal. Untarlas con la manteca saborizada.Asar a las brasas, girando las brochetas [+]

Poner a hervir agua, condimentada con sal y couscus con la misma cantidad.Añadir un chorrito de aceite y cocinar 5 minutos.Poner a freir 2 cebollas cortadas junto con media cucharita de azafran, unas [+]

Poner a freír las berenjenas cortadas.Cocinar la carne en agua condimentada con cardamomo y clavo.Echar un poco de arroz en una cazuela y agregar la carne. Cubrilo con las berenjenas, añadirle nuevamente [+]

Preaparación:Mezclar los ingredientes en un bol hasta formar una masa homogénea.Moldearla formando bolitas.Asar sobre carbón o fuego. También se las puede cocinar en el horno. [+]

Saltear la cebolla cortada en un poco de aceite junto con unas hojas de laurel. Una vez que esté transparente, agregar el pollo cortado en trozos y dorar un poco. Incorporar las ciruelas y dejar cocinarr [+]

Cortar los dos pedazos de carne en cubos.Mezclar 1 cebolla con perejil y cilantro, agregar  un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal, comino, pimienta y ajo en polvo. Incorporar la carne a esta [+]

Poner la perdiz a hervir junto con una pizca de sal y pimienta, un poco de cardamomo y clavo, más la cebolla cortada en rebanadas.Cuando las perdices estén listas, retirar del caldo y saltear unos [+]

Cocinar el pollo en una fuente untada con aceite, acompañado de unas cebollas y remojado con limón. Agregarle encima unas hojas de perejil picadas, ramitas de romero y hojas y laurel; esparcirle un poco [+]

Freír la cebolla y el ajo, agregar el ketchup, la worcestershire, los tomates y remover bien. Cocinar en fuego suave. Cocinar la carne por separado, en otra sartén con aceite. Servir la carne a punto, [+]

Derrita la mantequilla en un sartén grande. Cocine el ajo y la cebolla hasta que estén suaves. Añada el cordero y cocine hasta que dore. Coloque todo en un tazón grande para mezclar. Agregue el curry, [+]

Poner el agua fría en un cazo, y, mezclando continuamente, añadir la harina y sal. Lleva a fuego fuerte, y mezclando, añadir el agua hervida para evitar la aparición de grumos. Bajar el fuego para [+]