Recetas de Cocina

Ordenar:
Cheesecake de Nueva York
Cheesecake de Nueva York
Derretir la mantequilla y dejar que se enfríe; mientras tanto, procesar las galletas hasta que estén reducidas a polvo. Luego transferirlas a un tazón y agregar la mantequilla. Revolver con una cuchara [+]
Ensalada de mandarinas
Ensalada de mandarinas
Cortar en rodajas finas el repollo, condimentar con sal mezclarlo y dejarlo macerar durante una hora. Cortar el apio en rodajas. Picar la escarola. Pelar 2 mandarinas y cortar los gajos al medio. Poner 2-3 [+]
Albóndigas de calabaza y mozzarella
Albóndigas de calabaza y mozzarella
Cortar la calabaza en trozos, colocarlos en una placa forrada con papel pergamino, sazonear con sal, pimienta y romero y hornear a 240 ° C durante aproximadamente 30 minutos. Retirar la calabaza del [+]
Budín de pan en microondas
Budín de pan en microondas
Romper el pan duro al que se le habrá eliminado la corteza. Colocarlo en un tazón grande y bañar con la leche, reservar. Con una batidora eléctrica batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla [+]
Solomillo de ternera con puré de apionabo
Solomillo de ternera con puré de apionabo
Poner los trozos de pulpa de carne de pierna de ternera, la leche, el apio procesado y el ajo en una cacerola grande. Cocinar a fuego lento durante al menos un par de horas. Filtrar a través del colador [+]
Pastel de carne con patatas y cebollas
Pastel de carne con patatas y cebollas
Lavar las patatas y hervirlas con su piel, comenzando con abundante agua fría, durante aproximadamente 30 minutos después de hervir: deben permanecer firmes. En una sartén antiadherente, freír la [+]
Huevos revueltos
Huevos revueltos
Cortar la mantequilla en cubos, ponerla en el boljunto con los huevos, una pizca de sal y una pizca de pimienta y batir rápidamente con un tenedor. Prepara el baño maría. Llevar a ebullición abundante [+]
Buñuelos de manzana y pasas
Buñuelos de manzana y pasas
Remojar las pasas en el ron, luego calentar la leche en una cacerola y derritir la mantequilla. Con la ayuda de una batidora, comenzar a mezclar la leche con la levadura de cerveza y agregar la harina, la [+]
Ensalada de pepinos marinados
Ensalada de pepinos marinados
Preparar la marinada: exprimir el limón, filtrar el jugo y emulsionar con el aceite, sal, pimienta rosa y mezclar. Pelar los pepinos, lavarlos y cortarlos en arandelas o tiras finas con la ayuda de un [+]
Lomo de cerdo al horno con naranja
Lomo de cerdo al horno con naranja
Cortar las naranjas por la mitad y exprimirlas por completo. Colar el jugo con un colador y reservar. Masajear lomo de cerdo con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva virgen extra, luego ponerlo en [+]
Cuadrados de ricota y limón
Cuadrados de ricota y limón
Batir los huevos con el azúcar y perfumar con la cáscara de limón rallada Agregar la ricota y continuar trabajando hasta obtener una mezcla homogénea. Siempre revolviendo, agregue el almidón de [+]
Hamburguesa de arroz con salmón y aguacate
Hamburguesa de arroz con salmón y aguacate
Cocinar el arroz y dejarlo enfriar. Mezcle en una ollita el vinagre de arroz, el mirin, el azúcar y la sal y, antes de que hierva, dejarlolo enfriar y usar para sazonar el arroz. Preparar el tartar de [+]