Recetas de Cocina

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Mini pasteles fríos con crema de café
Mini pasteles fríos con crema de café
Picar finamente las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Usa la mezcla para forrar los moldes para muffins, creando una capa uniforme que no sea demasiado delgada (pero asegurándote de [+]
Chips de remolacha
Chips de remolacha
Cortar las remolachas en rodajas muy finas, colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino (con cuidado de que no se superpongan entre sí) y sazonar con un poco de sal, aceite y [+]
Dulce de membrillo en cubos
Dulce de membrillo en cubos
Limpiar los membrillos frotándolos para quitarles la pelusa, luego cortarlos en gajos sin pelarlos y quítarles el corazón. Luego cortar los membrillos en cubos regulares. A medida que se vayan cortando, [+]
Moños de pasta fresca
Moños de pasta fresca
Poner todos los ingredientes en un bol y amasar rápidamente, hasta conseguir una masa elástica y homogénea. Envolver la masa con film transparente y dejarla reposar a temperatura ambiente durante al [+]
Pulpo a la catalana
Pulpo a la catalana
Limpiar el pulpo. Poner a hervir el agua en una olla grande con la cebolla y la zanahoria (y, si se desea, también la pimienta). Cuando llegue a ebulliciòn y, con cuidado de no quemarse, sumergir el [+]
Waffles integrales
Waffles integrales
Poner en un bol la harina, añadir en el centro el yogur, las claras y la miel y mezclar, por último incorporar también la leche (usar el vaso de yogur para pesar la leche). Cocinar los waffles en la [+]
Patatas a la lionesa
Patatas a la lionesa
Lavar las patatas, ponerlas en una olla con agua fría, llevar a hervor y cocinar por unos 35 minutos, luego pelarlas y cortarlas en rodajas de 1 cm o poco más. Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas [+]
Pechugas de pollo rellenas
Pechugas de pollo rellenas
Poner el huevo en agua fría, llevar a ebullición y luego contar 7-8 minutos de cocción. Una vez cocido, escurrir, pasarlo por agua fría para detener la cocción y pelarlo. Cuando el huevo esté cocido, [+]
Milhojas de verduras
Milhojas de verduras
Lavar y limpiar las verduras, luego cortarlas en rodajas no demasiado finas (alrededor de 1 cm para calabacines y berenjenas, incluso 1,5 cm para tomates, tiras de 2-3 cm para pimientos). Calentar una [+]
Salmón con piña
Salmón con piña
Preparar el adobo: pesar 50 gramos de cubitos de piña (tomados del total), ponerlos en una licuadora con el jugo de medio limón, una pizca de sal y un par de cucharadas de aceite y licuar. Aparte, picar [+]
Pastel 5 minutos
Pastel 5 minutos
Combinar todos los ingredientes (excepto el agua) en un tazón y mezclar con una cuchara de madera, sin batir. Por último añadir el agua caliente y mezclar. Verter en un molde de 20 cm de diámetro [+]
Berenjenas y calabacines al horno
Berenjenas y calabacines al horno
Limpiar, lavar y cortar en trozos tanto las berenjenas como los calabacines. Ponerlos en un bol y añadir aceite, queso, pan rallado, una pizca de sal y si se quiere un poco de ajo (enteros, si los quiere [+]