Recetas de Cocina

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Milanesitas de pollo al romero
Milanesitas de pollo al romero
Mezclar el pan rallado con el queso rallado, el romero y la sal. Tomar las fetas de pechuga de pollo y pasarlas primero por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por la mezcla de pan [+]
Bizcochos con corazón de manzana
Bizcochos con corazón de manzana
Batir el azúcar con la mantequilla blanda hasta obtener una mezcla esponjosa y espumosa. Agregar el huevo y poco a poco la harina tamizada con la levadura, hasta obtener una mezcla homogénea. Dejar [+]
Garbanzos crujientes con pimentón
Garbanzos crujientes con pimentón
Encender el horno a 200° C. Mientras tanto, enjuagar los garbanzos con agua corriente y secarlos bien con un paño. Hacer una mezcla con una cucharada de harina y pimentón, enharinar bien los garbanzos. [+]
Rosti de calabacines
Rosti de calabacines
Lavar y secar los calabacines, retirar los extremos y rallar con un rallador de agujeros grandes. Salarlos y dejarlos escurrir en un colador durante unos 10 minutos, luego acomodarlos en un paño limpio y [+]
Mermelada de naranja y jengibre
Mermelada de naranja y jengibre
Limpiar las naranjas, retirar la cáscara con la ayuda de un pelador de patatas y retirar también la parte blanca. Picar las cáscaras finamente con un cuchillo y blanquearlas en agua caliente durante 4 [+]
Mini postres de crema y frambuesa
Mini postres de crema y frambuesa
Calentar la leche al límite de ebullición junto con la ralladura de limón finamente rallada. Mientras tanto, en una cacerola separada, batir las yemas con el azúcar con un batidor eléctrico. Agregar [+]
Burritos de carne
Burritos de carne
Cortar la carne en trozos pequeños con un cuchillo afilado y dorar en una cacerola grande con aceite. Salpimentar. Cuando se haya dorado de manera uniforme, ponerla en un plato y mantenerla caliente. En [+]
Calabaza grillada en aceite
Calabaza grillada en aceite
Cortar la calabaza en rodajas finas y asarla en una sartén o placa caliente de ambos lados hasta que parezca notablemente más seca y dorada. Transferir las rodajas a un plato. Tomar un recipiente con [+]
Cake de aceitunas
Cake de aceitunas
Batir los huevos con el aceite de semilla con un batidor manual. Agregar la leche y mezclar bien. Agregar la harina tamizada mientras se continúa mezclando con el batidor para obtener una mezcla [+]
Toast con salmón y aguacate
Toast con salmón y aguacate
Pelar el aguacate, retirar el hueso y poner la pulpa en un tazón. Machacar agregando el jugo de medio limón, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Agregar un hilo de aceite y dejar de pisar [+]
Escalopes a la pizzaiola
Escalopes a la pizzaiola
Enharinar ligeramente los escalopes de carne. Calentar el aceite en una sartén, dorar la cebolla picada, luego agregar la carne y dejarla dorar a fuego alto durante 3-4 minutos de cada lado. Agregar los [+]
Galletas saladas con semillas y especias
Galletas saladas con semillas y especias
Combinar la harina, el queso blanco, el queso rallado, la mantequilla en cubitos, la sal y la pimienta negra en el tazón de la batidora. Batir con el gancho amasador a baja velocidad hasta obtener una [+]