Recetas de Cocina

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Pastel de chocolate frío
Pastel de chocolate frío
Para la base, pulverizar las galletas en la batidora, añadir la mantequilla derretida y volver a poner en funcionamiento el aparato durante el tiempo necesario para mezclar bien los dos ingredientes. [+]
Salsa barbacoa estilo Kansas City
Salsa barbacoa estilo Kansas City
Colocar todos los ingredientes dentro de la jarra de la licuadora y reducir todo hasta obtener una crema suave y homogénea. Transferirla a una cacerola y llevar a ebullición. Bajar el fuego al mínimo y [+]
Baguette rellena
Baguette rellena
Colocar el atún bien escurrido en un bol y triturarlo con un tenedor. Agregar el queso y mezclar con una espátula para obtener una mezcla suave y bien combinada. Luego pelar las zanahorias y cortarlas en [+]
Queso feta al horno
Queso feta al horno
Secar las barras de queso feta con una hoja de papel absorbente para eliminar el exceso de líquido y acomodarlas en una placa ligeramente engrasada. Lavar los tomates cherry, secarlos con un paño limpio, [+]
Tartar de salmón y aguacate
Tartar de salmón y aguacate
Con unas pinzas, quitar las espinas del filete de salmón previamente enfriado. Retirar la piel con un cuchillo de hoja estrecha y larga, luego cortar el salmón en rodajas de 1/2 cm de grosor y luego en [+]
Pancakes de té matcha
Pancakes de té matcha
En un bol, batir las claras con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Agregar las yemas de huevo, la harina, el matcha, la leche y el aceite. Mezclar bien de abajo hacia arriba con ayuda de una [+]
Galletas sin mantequilla
Galletas sin mantequilla
Poner la harina, el azúcar glas, la sal, las semillas de vainilla, los huevos, la ralladura de limón y el aceite en el bol de la batidora. Mezclar a baja velocidad hasta que la masa esté suave y no [+]
Pastel de calabacines y judías verdes
Pastel de calabacines y judías verdes
Rallar los calabacines y colocarlos en un bol. En una sartén antiadherente, sofreír el aceite con el ajo y la cebolla finamente picada. Cuando la cebolla esté transparente, añadir las judías verdes [+]
Ensalada Café de París
Ensalada Café de París
Deshojar una lechuga grande, pero dejando el corazón intacto. Lavar y secar todo perfectamente. En un bol grande, preparar una vinagreta clásica, que se usará para condimentar la lechuga, reservando una [+]
Rollitos de ternera con tortilla
Rollitos de ternera con tortilla
Batir los huevos, agregar una pizca de sal y pimienta y sazonar con el perejil. Calentar muy bien una sartén con muy poco aceite y hacer una tortilla rápida, luego dejar enfriar. Sobre la tabla de cortar [+]
Pastel Oreo frío sin cocción
Pastel Oreo frío sin cocción
Retirar la crema de las galletas y reservaarla temporalmente. Licuar las galletas con un procesador de alimentos o mixer poner la mezcla en un bol y agregar la mantequilla derretida y la leche. Mezclar muy [+]
Ensalada de garbanzos, camarones y rúcula
Ensalada de garbanzos, camarones y rúcula
Enjuagar los garbanzos de su líquido de conservación. Si se prefiere, cocinar 200 gr. de garbanzos secos remojados la noche anterior. Limpiar los camarones quitando la cabeza y el caparazón manteniendo [+]