Recetas de Cocina
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Pelar las patatas y las zanahorias, cortarlas en dados y escaldarlas durante 5 minutos, luego cortarlas en rodajas.
Despuntar las berenjenas y los calabacines y cortarlos en rodajas.
Limpiar el pimiento y [+]
Derretir la mantequilla en una cacerola antiadherente, luego agregar la harina y mezclar bien, finalmente agregar la leche.
Cocinar hasta que comience a espesarse, luego agregar el queso cheddar picado y [+]
Lavar y secar bien la rúcula y colocarla en un plato.
Lavar las peras con cuidado y cortarlas en rodajas bastante gruesas (el consejo es dejarlas con piel). En este punto se puede optar dejarlas crudas o [+]
Tomar un bol grande y verter el azúcar y la mantequilla blanda, a temperatura ambiente. Batirlos con una batidora eléctrica (o a mano).
Cuando estén bien mezclados y sin dejar de batir, agregar los dos [+]
Poner a hervir un poco de agua ya salada. A continuación, cortar las berenjenas sin pelarlas, procurando que las rodajas tengan al menos un cm de grosor.
En cuanto el agua hierva, blanquear las rodajas [+]
Poner la harina integral, la levadura de cerveza y el azúcar en un bol. Mezclar bien todos los ingredientes.
En otro bol verter el agua, el aceite y la sal. Agregar la harina poco a poco y amasar primero [+]
Cortar la col en juliana. Condimentar con aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico. Agregar sal al gusto.
Añadir un lata de atún en aceite, retirar el aceite de conservación y trocear el [+]
Pelar y cortar las manzanas en cubos.
Colocarlas en un taza y mezclarlas con el azúcar, la canela y la mantequilla de maní.
Tapar la taza con film transparente apto para microondas, hacer agujeros con un [+]
En un bol mezclar el queso y el pan rallado con el puré de patatas. Sazonar con sal y pimienta y trabajar hasta obtener una masa suave y sedosa pero a la vez compacta.
Lavar los mejillones, hacerlos abrir [+]
Preparar un salteado de apio, zanahoria y cebolla, luego añadir la manteca de cerdo picada, o partes grasas de jamón crudo o tocino; Una vez dorado el sofrito, añadir abundante tomate, un vaso de vino [+]
En un bol colocar la harina y hacer un hueco en el centro: añadir los huevos sin cáscara, el azúcar, la mantequilla, la maicena, la piel de limón rallada, la vainilla, la levadura y el crémor [+]