Recetas de Cocina

Retirar el carozo a las ciruelas haciendo un corte en uno de los lados y dejándolas enteras.Mezclar la pasta de almendras con azúcar impalpable hasta obtener la consistencia necesaria para modelar, [+]

Limpiar el pescado, lavar y hervir en agua con sal durante 20 minutos. Escurrir muy bien, retirar la piel y las espinas y desmenuzar.Poner al fuego en una cacerola el aceite y los tomates reducidos a [+]

Cortar las papas en rodajas algo gruesas y poner en una ensaladera. Cortar en tiritas las rodajas de salame y agregar a las papas. Cortar la cebolla de verdeo en rodajitas (algunas de ellas separar en [+]

Cocinar las cebollas en la mantequilla o la margarina, sobre fuego moderado, hasta que estén transparentes.Mientras tanto, hervir los macarrones en abundante agua salada hasta que estén al dente; [+]

Acomodar las tartaletas en pirotines de papel y rociar con licor (se puede utilizar el de las frutas envasadas).Rellenar las tartaletas con un poco de dulce de leche espeso y adherir las frutas. [+]

Limpiar muy bien el pato, lavar y cortar en cuartos; freír en el aceite, en una cacerola, hasta dorar.Agregar la cebolla en trozos, la zanahoria en rodajas, el perejil, el ajo picado, las hojas de laurel [+]

Cortar la carne de langosta, langostinos o centolla en trocitos o tajadas gruesas.Forrar una ensaladera con algunas hojas de lechuga, lavadas, bien escurridas y secas; cortar el resto en trozos con las [+]

Poner la pasta de almendras en un tazón. Agregar la yema y la esencia y mezclar bien con la pasta, utilizando un tenedor; luego se añade el azúcar tamizada; una vez todo mezclado debe tener la [+]

Limpiar el pollo, lavar, secar y cortar en cuartos. Freír en el aceite en una cacerola, hasta dorarlos bien. Colocar luego en una fuente.Freír las cebollas picadas en el mismo aceite hasta que se doren, [+]

Freír la cebolla en la margarina o el aceite en una cacerola hasta que apenas se coloree. Agregar el caldo, el maíz previamente cocidos y dejar hervir unos 5 minutos Sazonar muy bienAñadir la leche [+]

Hervir el arroz en abundante agua con sal y el jugo de limón, hasta que esté al dente. Escurrir enseguida y dejar enfriar sobre una tela para que absorba el excedente; poner en una ensaladera.Agregar los [+]

Poner en una cacerola la mantequilla, la miel y la leche condensada; colocar el recipiente sobre fuego suave y revolver el contenido hasta que todo esté diluido.Aparte, hervir la leche y luego agregarle [+]