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Retirar el corazón de las manzanas y cortarlas en rebanadas de 3-4 mm de grosor. Mojarlas con el jugo de limón y condimentarlas con la mitad de la ralladura, 1/2 cucharadita de canela y 40 gr. de azúcar [+]
Untar con mantequilla ambos lados de las rebanadas de pan. Tostarlos en una sartén antiadherente durante unos 2 minutos por cada lado.
Mientras tanto, hervir los huevos durante 8 minutos a partir de la [+]
Batir los huevos con la leche hasta que se cree una emulsión homogénea de color claro, sumergir rápidamente en ella las rebanadas de pan y pasarlas por la harina. Derretir una nuez de mantequilla en una [+]
Colocar las claras en un tazón y batirlas con un batidor de mano durante 30 segundos. Agregar el yogur griego, las semillas de vainilla, la miel y el aceite. Trabajar todo hasta obtener una crema [+]
Para la receta de tostadas escandinavas, dorar las rebanadas de pan en una sartén con un poco de mantequilla clarificada y espumosa. Batir los huevos con la leche y revolverlos en una sartén a fuego [+]
Calentar el horno a 180 ° C y cubrir un molde para muffins con pirotines de papel. Si se utiliza un molde de silicona, engrasarlo ligeramente pincelándolo con un poco de aceite. Batir el huevo con el [+]
Colocar las rebanadas de pan en una tabla, pincelar cuatro de ellas con un poco de aceite de oliva y disponer la mozzarella encima. Completar el relleno con dos rebanadas de tocino por porción y orégano [+]
Untar con mantequilla ambos lados de las rebanadas de pan. Tostarlos en una sartén antiadherente durante unos 2 minutos por cada lado. Mientras tanto, hervir los huevos durante 8 minutos a partir de la [+]
Poner los huevos en una cacerola pequeña con agua fría, cuando empiecen a hervir, dejarlos durante 4 minutos, retirar del agua hirviendo y colocarlos en un recipiente con agua fría. Prelar los huevos [+]
Llevar a un hervor mínimo una cacerola ancha llena de agua con vinagre blanco; el agua debe "temblar" y no hervir. Romper un huevo en un platillo y luego dejarlo deslizar en el agua, y cocer unos 3 [+]
Verter la harina en el recipiente de una planetaria, agregar la levadura desmenuzada y un poco de agua. Accionar la máquina y agregar gradualmente agua y leche, poco a poco, alternándolas. Una vez que la [+]
Preparar una pasta brisée siguiendo la receta básica. Después de dejarla reposar durante el tiempo necesario (al menos una hora), estirarla en un disco de unos 4 mm de grosor y colocarlo sobre una base [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon
Cerdo con chorizo