Recetas pasteles salados

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Maqluba (Pastel invertido de arroz con berenjenas y pimientos)
Maqluba (Pastel invertido de arroz con berenjenas y pimientos)
Calentar el horno a 200 ° C. Poner las berenjenas y los pimientos en 2 placas diferentes. Condimentar ambos con aceite de oliva ligero, 1/2 cucharadita de sal y tomillo, luego disponer por encima los [+]
Tarta de queso
Tarta de queso
En un tazón grande mezclar la ricota tamizada, el queso semiduro y la mozzarella cortados en cubos. Agregar los 2 huevos y espolvorear generosamente con queso parmesano rallado. Mezclar bien con una [+]
Pastel de pollo
Pastel de pollo
Calentar en una cacerola tres cucharadas de aceite y dorar el pollo, agregar un decilitro de caldo tibio y continar cocinando agregando, si es necesario, un poco de caldo a la vez. Cuando el pollo esté [+]
Pastel de verduras y mozzarella
Pastel de verduras y mozzarella
Lavar y cortar todas las verduras, ponerlas en una sartén con aceite y sal y cocinarlas hasta que estén tiernas. Retirar los vegetales de la sartén, ponerlos en un tazón y dejarlos enfriar bien, una [+]
Pastel de queso feta, tomates cherry y albahaca
Pastel de queso feta, tomates cherry y albahaca
En un bol batir los huevos con sal y pimienta, añadir las hojas de albahaca picadas , el queso y la nata. Mezclar bien los ingredientes y cuando la preparación esté homogénea, agregar el queso feta [+]
Pastel de pescado
Pastel de pescado
Picar y saltear una cebolla y un tallo de apio en un chorrito de aceite; agregar un cucharón de salsa de tomate, aceitunas deshuesadas, una cucharada de alcaparras enjuagadas y picadas. Hervir durante 10 [+]
Pastel salado de alcachofas con queso azul y tocino
Pastel salado de alcachofas con queso azul y tocino
Extender el hojaldre y, con un cuchillo o una rueda de corte, dividirlo por la mitad. Colocar ambos dentro de una placa forrada con papel pergamino y pínchar con un tenedor. Cubrir con una segunda hoja de [+]
Calzone con Fontina
Calzone con Fontina
Estirar la masa de hojaldre para lograr un círculo de unos 26 cm de diámetro. Pinchar la parte inferior con los dientes de un tenedor. Rellenar la mitad colocando el jamón degrasado y el queso fontina [+]
Strudel de salmón y calabacín
Strudel de salmón y calabacín
Cortar los calabacines en juliana y exprimirlos con las manos para que pierdan su agua. Ponerlos en un recipiente con el salmón y el queso cortado en tiras. Salpimentar y mezclar con una cuchara. Extender [+]
Pastel de calabacín
Pastel de calabacín
Lavar y secar los calabacínes, rallarlos con un rallador de agujeros grandes;poner todo en un bol y añadir el huevo, sal, pimienta, fécula de patatas y el queso parmesano rallado; mezclar bien para [+]
Pastilla de pollo
Pastilla de pollo
La pastilla es un plato tradicional de la cocina marroquí que se sirve generalmente como un aperitivo en las principales festividades o grandes ceremonias. Sus orígenes se remontan a la España [+]