Recetas de Jengibre
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Verter el agua en una cacerola, añadir el azúcar y mezclar bien, a continuación, añadir la ralladura de limón y las especias que prefiera. Llevar a ebullición y luego apagar y dejar enfriar. Pelar [+]
La pastilla es un plato tradicional de la cocina marroquà que se sirve generalmente como un aperitivo en las principales festividades o grandes ceremonias. Sus orÃgenes se remontan a la España [+]
Pelar el mango, cortar la pulpa en cubos y colocarlos en un recipiente junto con el azúcar moreno. Mezclar bien, cubrir con una hoja de plástico y dejar reposar en la nevera durante 2 horas. Mientras [+]
Lavar las lisas bajo el chorro de agua frÃa, quitar las aletas y, abriéndolas ligeramente por debajo del vientre, eviscerarlas (o pedirle al pescadero que las limpie). Pasar el pescado por harina y [+]
Cortar el pollo en trozos y dejar marinar en el kéfir durante 30'.Rallar el jengibre, exprimir la pulpa obtenida y extraer el jugo. Pelar las zanahorias, cortarlas en trozos y cocinar en agua hirviendo [+]
Cortar las zanahorias y el calabacÃn en bastoncitos y trozar las hojas de acelga. Escurrir las setas y brotes de soja y reservar. FreÃr en un wok con un poco de aceite vegetal el ajo, el jengibre y la [+]
Pelar a vivo los pomelos y proceder de la misma manera con la naranja y el cedro. Si los frutos son grandes, se pueden cortar en trozos, de lo contrario, quedan perfectos separados en gajos. Exprimir la [+]
Pelar la remolacha y cortar en trozos. Descongelar la fruta elegida y recoger en un tazón los granos de granada. Procesar todos los ingredientes en la hasta obtener una consistencia suave y homogénea. [+]
Precalentar el horno a 200 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel encerado y acomodar todas las verduras cortadas en cubitos de igual tamaño. Añadir la sal, humedecer con un buen hilo de [+]
Poner en remojo en agua caliente durante 15 minutos el tamarindo y luego extraer la pulpa. Mientras tanto lavar bien los camarones, secar y reservar. En un recipiente hidratar el coco en 300 ml. de agua [+]
Pasar el pollo por la llama del fuego para eliminar cualquier residuo de plumas o pelos; luego lavar bajo el agua corriente. Secar con una toalla de cocina y colocar en la tabla de cortar; sazonar con sal [+]
En un bol mezclar la harina y la mantequilla cortada en cubos. amasando a baja velocidad con un batidor hasta que la mezcla esté arenosa. Añadir la melaza, yema de huevo, azúcar, especias, bicarbonato [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli