Recetas de Laurel

Ordenar:
Sopa de lima
Poner en una cacerola 2 litros de agua, las pechugas de pollo, el jugo de 2 limas y las cáscaras de 2 de ellas, un trozo de canela, un chile, 2 hojas de laurel, 2 cebollas cortadas a la mitad con un poco [+]
Sopa de cebollas
La receta original de la soupe à l'oignon implica el uso de caldo de carne, pero a quien no le guste, o quiere hacer una versión totalmente vegetariana de esta sopa de cebolla, ciertamente puede [+]
Orecchiette sazonadas en frío
Preparar el caldo hirviendo durante aproximadamente 30 minutos un litro de agua con los ingredientes indicados. Mientras tanto, limpiar el lenguado, enrollalo y filetearlo y luego cortarlo en tiras [+]
Minestra de verduras
Limpiar todas las verduras y hierbas, lavar y cortar en trozos pequeños. Poner todo junto con el queso, el tocino y las legumbres secas ya remojadas en una olla grande, cubrir con agua y colocar sobre el [+]
Cuadril con sabayón de cebollino
Colocar la carne en una fuente con un chorrito de aceite, romero y laurel, unos granos de pimienta rallada, 200 ml de vino y 50 de vermut. Marinar durante una hora. Picar las chalotas y freírlas con la [+]
Ensalada de arroz con azafrán
Cocinar el arroz en abundante agua hirviendo con sal, agregando la hoja de laurel, el ajo y el azafrán, siguiendo los tiempos indicados en el paquete. Escurrir el arroz al dente, colocarlo en una bandeja, [+]
Coles de Bruselas picantes con salchichas
Retirar las hojas exteriores de las coles y cortar el tronquito de la base, luego cocinar a vapor por unos 15 minutos. Al término, colarlos y transferirlos a un tazón. Pelar y picar el ajo y los chiles [+]
Cerdo asado con tocino
Poner el aceite y la mantequilla en una olla a presión y derretir la mantequilla a fuego alto. Agregar el cerdo y dorar, girándolo por todos lados. Retirar de la olla y reservar en un plato. En la misma [+]
Adobo de pollo
Verter el arroz en una cacerola distribuyéndolo bien en una capa uniforme, agregue agua para cubrir y superar el arroz al menos un dedo, agregar una pizca de sal y cocinar hasta que toda el agua haya sido [+]
Patas de pollo especiadas asadas
Llevar las patas de pollo al fuego para eliminar cualquier pelusa, luego lavarlas con agua corriente y secarlas bien, frotándolas con papel de cocina absorbente. Colocar las patas de pollo en una fuente [+]
Ensalada de invierno con aceite aromático
Para obtener el aceite aromático es necesario dejar el ramito aromático en infusión en 100 gr, de aceite, al menos durante una semana. Cuando esté listo, cortar las rebanadas de pan en cubos que se [+]
Cerdo estofado con salsa picante
Lavar la carne y frotarla con un poco de papel absorbente para secarla. Lavar las verduras; cortra la cebolla en trozos, el apio y la zanahoria en trozos pequeños. Prepare un ramito de aromas con romero, [+]