Recetas de Lima

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Pechugas de pollo al curry con melocotones
Cortar la pechuga de pollo en fetas y disponerlas en un plato. Exprimir la mitad de una naranja más el de media lima y verter el jugo sobre las fetas de pollo. Añadir la sal y el curry, teniendo cuidado [+]
Ensalada César Mexicana
Lavar la lechuga, cortarla en en trozos grandes y reservarla. Condimentar con orégano, pimienta y comino las pechugas de pollo y cocinarlas en una sartén caliente, una vez cocidas, salr y cortar en [+]
Daiquiri
Creado en el Caribe a finales del siglo XIX, este famoso cóctel toma su nombre de un pequeño pueblo cerca de Santiago de Cuba. Dulce y a base de ron, el Daiquiri se sirve de las más diversas formas, [+]
Ensalada de cítricos con yogur a la canela
Pelar a vivo los pomelos y proceder de la misma manera con la naranja y el cedro. Si los frutos son grandes, se pueden cortar en trozos, de lo contrario, quedan perfectos separados en gajos. Exprimir la [+]
Helados mojitos
Rallar la cáscara del limón y ponerla en un recipiente. Añadir el zumo, el azúcar y el jengibre pelado y rallado. Remover con una cuchara. Poner la mezcla en una cacerola con la mitad del agua. [+]
Ensalada Caprese con vegetales
Lavar los calabacines y el pepino. Pelar el pepino y cortarlo en rodajas. Cortar en rodajas finas los calabacines Preparar la marinada: exprimir la lima y verter el jugo en un tazón pequeño, añadir el [+]
Bobó de camarão
El bobó de camarão es un plato tradicional de Brasil. Es una preparación tan sabrosa como inusual, para servir como entrante o segundo plato. Una especie de "sopa" perfumada por servir caliente o a [+]
Carpaccio vegetal
Colocar sobre una fuente linda y grande los palmitos cortados bien finitos y sumar las paltas cortadas en láminas y la cebolla morada en juliana.Antes de servir, agregar sal gruesa, pimienta negra [+]
Canoa mexicana
Para el guacamole: trozar una palta y mezclar con jugo de limón, un cuarto de cebolla picada, cilantro y unas gotas de tabasco.Cortar las verduras en láminas y dorarlas en una sarten con aceite de [+]
Ensalada de arroz con salmón y aguacate
Hervir el arroz en abundante agua con sal, siguiendo las indicaciones del envase. Colarlo y pasarlo bajo el agua del grifo para enfriarlo. Escurrirlo bien y ponerlo en un tazón. Cortar en cubitos el [+]
Mini crepas de maíz con salsa de aguacate
Mezclar la harina leudante con el huevo, la leche, los granos de maíz, sal y pimienta. Agregar el aceite de maíz y mezclar muy bien hasta tener una pasta homogénea. En una sartén con una pizca de [+]
Bocaditos de salmón al sésamo
Preparar un adobo combinando en un tazón el aceite de oliva, el jugo limón, sal y pimienta. Cortar el filete de salmón en cubos y agregarlo a la marinada. Deje marinar durante 20-30 minutos. Retirar las [+]