Recetas de Limón
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Lavar las fresas y cortarlas en rodajas. Reservar.
Romper los huevos medianos enteros en un bol y batirlos con un batidor de mano. Agregar el azúcar y mezclar bien durante unos minutos. Incorporar el [+]
Colocar un poco de agua en una cacerola y llevar a ebullición. Luego añadir las espinacas congeladas (o frescas) y hervirlas. Una vez cocidas exprimirlas bien para que pierdan todo el líquido vegetal. [+]
Para preparar el pastel de zanahoria en su versión tierna, es decir, húmeda por dentro y crujiente por fuera, empezar por cocinar las zanahorias. Después de haberlas limpiado y quitado la piel, dejarlas [+]
Comenzar a preparar el pollo a la leche masajeando los trozos de pollo con sal y pimienta negra.
Tomar una sartén y verter en ella el aceite de oliva virgen extra, añadir los dientes de ajo y las ramitas [+]
Limpiar los muslos quitando la piel, el hueso y la grasa visible. Corta la carne de la pechuga y el muslo en trozos pequeños.
Exprimir un limón y reservar el jugo; deshuesar las aceitunas.
Pelar un [+]
Cocinar los filetes de bacalao al vapor durante unos quince minutos. Poner el pescado en la cesta sólo después de que el agua haya hervido.
Una vez cocido el bacalao, reservarlo hasta que esté [+]
En un bol grande, batir las claras a punto de nieve.
Agregar el aceite lentamente mientras se continúa batiendo.
Preparar por separado el azúcar, la harina, el almidón, la levadura y la piel de limón [+]
Comenzar preparando una marinada colocando en un bol pequeño el perejil picado, el ajo picado, la sal, la pimienta, el jugo de limón y el aceite.
Limpiar los calamares quitándoles las entrañas y la [+]
Tomar un bol grande y verter el azúcar y la mantequilla blanda, a temperatura ambiente. Batirlos con una batidora eléctrica (o a mano).
Cuando estén bien mezclados y sin dejar de batir, agregar los dos [+]
En un bol colocar la harina y hacer un hueco en el centro: añadir los huevos sin cáscara, el azúcar, la mantequilla, la maicena, la piel de limón rallada, la vainilla, la levadura y el crémor [+]
Cortar 18 rodajas de berenjenas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
Cortar 12 rodajas de calabaza del mismo grosor que las berenjenas.
Asa las berenjenas y condimentarlas con aceite al ajo, [+]
Lavar las moras con cuidado y dejarlas escurrir bien.
Enjuagar rápidamente los filetes de salmón con agua corriente y retirar las espinas restantes.
Colocar los filetes dentro de la sartén y dorarlos [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga