Recetas de Remolacha
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Cocinar las hojas de remolacha en agua con sal, escurrirlas muy bien y picarlas. Mezclar la harina leudante con los huevos, sal, pimienta, nuez moscada y 1 cucharadita de azúcar. Agregar las hojas de [+]
Mezclar la remolacha, manzana y apio en un bol o ensaladera. Aderezar con la cebolla de verdeo picada fina, sal, pimienta, aceite y jugo de limón o vinagre, a gusto. Cortar lo verde de la cebolla o e [+]
Limpiar y hervir separadamente la coliflor y la remolacha; luego escurrir, dividir la primera en ramitos y cortar la segunda en rodajitas. Pelar el pepino y cortar en rodajas finas acomodándolas sobre [+]
Cueza las papas en agua salada hirviendo, durante 20 a 30 minutos.Mientras tanto, corte la rama de apio en bastones, la remolacha hervida y pelada en daditos, los fiambres también en cubitos. En una [+]
Hacer un puré de tomates sin piel ni semillas, formar cÃrculos sobre una placa de siliconas o papel manteca y llevar durante 2 horas a horno bajo (45°C).Aún tibios, enrollar y formar cucuruchos.Cortar [+]
Raspar las zanahorias, lavar y cocer en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas (de 30 a 40 minutos). Sacar y dejar enfriar. Cortar en dados. Pelar la remolacha y partir también en cuadritos. [+]
Prepare el salmón marinado ubicando el filete de salmón sobre una bandeja. Mezcle todos los ingredientes restantes. Coloque la mezcla sobre el salmón y deje marinar 48 horas.Para los blinis, mezcle [+]
En una olla con abundante agua y sal, cocer las patatas con piel. Cuando estén cocidas pelarlas y pasarlas por el pasapurés, añadiendo la leche, la mantequilla y un poco de sal. Reservarlo al [+]
En una cacerola con abundante agua y sal, hervir el arroz. Cuando esté cocido, poner en una ensaladera.Cortar a trocitos la remolacha y los pimientos rojos. Agregar al arroz, junto con el maÃz y los [+]
Cocine las papas en el horno hasta que estén tiernas, retire la piel y redúzcalas a puré. Cocine las remolachas hasta que estén tiernas, retire su piel y procese hasta obtener un puré liso. Mezcle el [+]
Para preparar el chutney, cortar las manzanas, los tomates y la cebolla en cubos. Picar el ajo, el jengibre y el chile y echarlos en una sartén con aceite de oliva. Agregar los ingredientes cortados en [+]
Salpimentar los filetes y cocinarlos al vapor, cuidando que queden bien jugosos.Para preparar la salsa verde, lavar la espinaca y hervirla. Licuarla, salpimentar y llevar a fuego mientras se agregan 125 cc [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Moro encamisado
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos