Recetas Chilenas
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Encender el horno a temperatura media y lubricar una tartera 24 con rocÃo vegetalBatir los huevos con el edulcorante, esencia de vainilla y polvo de hornear, hasta lograr punto letra. Cernir en forma de [+]
Poner en el bol de la licuadora el yogur de frutilla, la leche descremada, la harina, la sémola, el polvo de hornear, el edulcorante, el aceite y el huevo.Licuar todo, volcar la preparación en un tazón [+]
Fundir el chocolate al baño MarÃa, remojando con medio vaso de agua. A continuación, separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve bien firme con una pizca de sal. Después, [+]
Licuar la piña pelada y cortada en trocitos. Mezclar con la champaña (misma cantidad de jugo de piña que de champaña), y añadir azúcar a gusto. Remover bien. Servir acompañado de uno o dos copos de [+]
Mezcle la harina, polvo de hornear, azúcar flor, sal y los huevos. Incorpore la mantequilla y mezcle bien. Agregue suficiente cantidad de agua para hacer una masa que se pueda sobar. Sobe la masa hasta [+]
Preparación: Precalentar el horno a 350° F. (175° C). Derretir la 1/2 taza de azúcar a temperatura media-alta, sin revolver. Cuando se forme el caramelo, vaciar en una budinera de 8" x 8" (20 x [+]
Cierna la harina y forme una corona sobre la tabla de amasar, agregue la mantequilla ablandada, las yemas, las claras y el aguardiente. Forme una masa flexible y suave amasándola bien. Estire dejándola [+]
Disuelva la sal, la levadura y la manteca en agua. Junte la harina con los polvos de hornear.Mezcle poco a poco todos los ingredientes hasta formar una masa compacta.Divida la masa en 16 porciones y forme [+]
Prepare la levadura con el agua y el azúcar.Diluya la manteca en la leche caliente. Mezcle todos los ingredientes, deje reposar 10 minutos y vierta la mezcla en un molde enmantequillado. Cueza el pan en [+]
Mezcle en un bol la harina, los polvos de hornear y la sal.Derrita la mantequilla y agregue la leche frÃa.Incorpore esta mezcla a la harina y forme una masa blanda. No la amase.Forme pancitos redondos y [+]
Mezcle en un bol los ingredientes secos, agregue el anÃs.Derrita la manteca y deje entibiar. Bata ligeramente los huevos, claras y yemas juntas, agréguelas a la manteca tibia. Incorpore de a poco la [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli